Składniki:
6 Koktajle lub Filety z morszczuka
1 chleb
2 jajek
Pietruszka
2 łyżeczki drobno posiekanej cebuli
1 tarta surowa marchewka
½ szklanka mleka
Sól, pieprz, cytryna, chili.
Przygotowanie:
Ubierz wcześniej umyte filety rybne. Wymieszać dwa na pół ubite jajka, namoczony w mleku i przesiany chleb, posiekaną natkę pietruszki, startą marchewkę, posiekaną i usmażoną cebulę (w oleju lub maśle) oraz dressingi.
Uzyskaną masą (nie powinna być gruba ani klarowna) napełnij rybę i złóż ją na sobie. Całość przełożyć do brytfanny, udekorować oliwą i cytryną, a na koniec dodać zmielony chleb