Duszona soczewica z chorizo, jedna źródło zasilania niewątpliwie Cię to zadowoli. Ziemniaki, marchew, czosnek, chorizo, papryka, cebula, ryż i soczewica to podstawowe składniki potrzebne do przygotowania tego dania, które wielu lubi i którego inni nienawidzą.
Duszona soczewica z chorizo
Duszona soczewica z chorizo, danie bogate zarówno w smak, jak i składniki.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gram suszonej soczewicy
- 200 gramów ryżu
- 1 średnia cebula
- 150 gramów wędzonego boczku
- 1 wytrawne czerwone chorizo
- 250 ml bulionu z kurczaka
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Liście laurowe 2
- Sal
Przygotowanie
- Obficie ugotować soczewicę woda i sól na około 20 minut do połowy.
- Przetnij wędzony bekon w paski i zrumienić na patelni na oleju. Następnie dodaj posiekana cebulai gotować do uzyskania przezroczystości. Dodaj chorizo colorado pokroić w cienkie plasterki.
- Dodaj odcedzoną soczewicę i ryż do poprzedniego preparatu i zalej bulionem. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a także zmielonym chili. Gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania konsystencji gulaszu, a soczewica będzie w pełni ugotowana.
- Sprawdź, czy gulasz nie wysycha i w razie potrzeby dodaj więcej bulionu. Podawać na gorąco.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 400