Mamy zamiar przygotować kilka soczewica z warzywami i paratami, zdrowe danie, niskotłuszczowe i bardzo dobre. Bardzo proste danie z soczewicy do przygotowania.
Kompletne danie, które można dodać do warzyw, które lubimy najbardziej, dodałam trochę ziemniaków w małych kawałkach, można je wyjąć. Możesz również dodać trochę przypraw, aby nadać mu więcej smaku.
Możemy to wykorzystać i zrobić więcej i zamrozić.
Soczewica z warzywami i ziemniakami
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Rośliny strączkowe
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 400 gr. soczewica
- 2 ziemniaki
- 1 kawałek czerwonej papryki
- 1 zielony pieprz
- 2-3 karczochy
- Marchew 2
- 1 cebula
- 1 strumień oleju
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczka kminku mielonego
- Sal
Przygotowanie
- Obierz i pokrój warzywa na małe kawałki, z wyjątkiem karczochów.
- Nakładamy zapiekankę ze strumieniem oleju, dodajemy warzywa i smażymy przez kilka minut.
- Soczewicę myjemy, dodajemy razem z warzywami, dodajemy słodką paprykę, wszystko mieszamy i od razu dolewamy wodę do przykrycia i trochę więcej wody.
- Pozwalamy im gotować. Oczyszczamy karczochy, usuwamy twarde liście i zostawiamy najdelikatniejszą część, wkładamy do miski z wodą i cytryną, dodajemy karczochy do wody, aż włączymy je do soczewicy.
- Obierz ziemniaki, umyj i pokrój ziemniaki, gdy soczewica zajmie 30 minut, dodaj ziemniaki, karczochy, ½ łyżeczki mielonego kminku i trochę soli. W razie potrzeby dodamy wodę do zapiekanki z soczewicy.
- Gotujemy, aż ziemniaki i karczochy będą gotowe, a także soczewica.
- Sól smakujemy, w razie potrzeby rektyfikujemy.
- Jeśli soczewica jest bardzo klarowna, możesz rozgnieść ziemniaki z warzywami i soczewicą, dodajemy ją ponownie do zapiekanki. Gotuj przez kilka minut i podawaj.