Dzisiaj przyniosę ci jeden Katalońska lasagne ze szpinakiem. Lasagne można przygotować na wiele sposobów, a nawet można przygotować do użycia. To pracochłonne danie, bo wymaga kilku kroków, ale warto, jest świetne i na pewno spodoba się całej rodzinie.
Szpinak to warzywo trudne do wprowadzenia, zwłaszcza dla najmłodszych, ale w towarzystwie sosu i większej ilości składników, jest trochę zakryte i łatwiejsze do spożycia. Jest warzywo z wieloma składnikami odżywczymi, żelazem, niskotłuszczowe i bardzo lekkie.
Katalońska lasagne ze szpinakiem
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 opakowanie makaronu do lasagne
- 1 kilogram szpinaku
- 1 cebula
- Garść rodzynek
- Garść orzeszków piniowych
- 1 zanahoria
- Sos beszamelowy
- Tarty ser
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą będzie przygotowanie talerzy lasagne, zgodnie z informacją producenta. Niektóre są namoczone, a inne trzeba ugotować.
- Rodzynki moczymy w wodzie, aby je nawodnić.
- Obierz i pokrój cebulę na małe kawałki, a marchewkę na patelni z odrobiną oleju dodaj cebulę i marchewkę, wszystko gotuj.
- Odcedzamy rodzynki i dodajemy je do zapiekanki, dodajemy również orzeszki pinii i pozwalamy im trochę upiec, aby nadać jej więcej smaku.
- Dodaj czysty szpinak, wszystko razem wymieszaj, dodaj trochę soli. Wyłączamy się.
- Przygotowujemy beszamel.
- Talerze wkładamy do naczynia do pieczenia, a na wierzch kładziemy warstwę szpinaku, na którą nakładamy trochę beszamelu.
- Kolejną warstwę szpinaku i beszamelu przygotujemy tyle warstw, ile nam się podoba, ostatnia to talerz lasagne, który pokryjemy beszamelem i warstwą startego sera.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180ºC na złoty kolor.
- Wyciągamy i serwujemy.