Mięsna lasagne Bolognese

Witaj! Dziś przedstawiam pyszny, nieco tradycyjny przepis. Chodzi o mięsna lasagne bolognese. Ten przepis jest bardzo typowy dla kuchni włoskiej, ale stał się również bardzo tradycyjnym przepisem kuchni hiszpańskiej.

Mięsna lasagna Bolognese to zwykle danie coś pracochłonnegoale trzeba tylko pomyśleć, że pozostawienie gotowego mięsa to po prostu ugotowanie makaronu, trochę w piekarniku i to wszystko, gotowe do spożycia. Ponadto, jeśli chodzi o talerze, na rynku są już takie, które są wstępnie ugotowane, które można włożyć do piekarnika na surowo.

Zostawiam cię składniki i przygotowanie tego pysznego przepisu.

Składniki

• 500 g mięsa mielonego.
• Talerze lasagne.
• 1 tłusta cebula.
• 1 duża zielona papryka.
• 2 średnie pomidory.
• 3 ząbki czosnku
• Białe wino.
• Woda.
• Oliwa z oliwek
• Sal
• Oregano.
• Tymianek
• Zmielony czarny pieprz
• Beszamel.
• Tarty ser.

Przygotowanie

Jak już mówiłem, na rynku już są wstępnie ugotowane talerze że po prostu kładąc je na płycie piekarnika i wypełniając warstwy, masz już przepis na mięsną lasagne Bolognese w szczypcie. Oczywiście z czasem gotowania w piekarniku.

Jeśli nie chcesz tych talerzy, możesz je kupić normalnie i ugotuj je w wodzie z odrobiną soli i oleju, żeby się nie sklejały. Wtedy pozwolisz im osuszyć i ostygnąć.

Dla mięso: Najpierw bardzo dobrze posiekamy wszystkie składniki, aby kawałki nie były zbyt widoczne. Na patelnię lub garnek polewamy oliwą z oliwek i zaczynamy czosnek i ząbki cebuli. Następnie dodamy zielony pieprz i wszystko dobrze wymieszamy. Gdy papryka będzie gotowa, dodaj pomidory i gotuj przez około 5 minut, aby pomidor stracił całą wodę.

Następnie dodamy mięso mielone i dobrze wymieszamy, aby wszystkie składniki się wymieszały. Kiedy zobaczymy, że mięso trochę zmieniło kolor, dodaj trochę wina i pozwól mu trochę zredukować, aż alkohol zniknie. Następnie dodamy trochę wody, soli, pieprzu, oregano i tymianku. Wszystko to gotujemy przez około 20-25 minut, aby mięso było gotowe i zredukowało całą wodę.

Teraz ułożymy mięso między talerz i talerz do tego pysznego przepisu Meat Lasagna Bolognese. Po pierwsze lubię polać na dno patelni dobrą mżawkę smażonego pomidora, ale jest to opcjonalne, dlatego nie dodałam go do składników. Następnie umieścimy kilka talerzy lasagne, a na nich grubą warstwę mięsa. I tak dalej, aż zostanie zebranych kilka warstw, zawsze kończących się na talerzu lasagne.

Na koniec wykąpimy całość lazania sos Bechamel (Znajdziesz go w linku do innego przepisu z beszamelem) i dodamy tarty ser. Wstawimy do piekarnika w 180ºC na ok. 20-25 min i… to wszystko! Mam nadzieję, że to lubisz.

Więcej informacji - Lasagne warzywna

Więcej informacji o przepisie