Fasolka szparagowa z pomidorem to zdrowy i prosty przepis, z sosem pomidorowym i jajkiem na twardo, idealne danie na lekki i bardzo smaczny obiad lub kolację. Kompletna płyta.
Danie, które możemy przygotować z wyprzedzeniem, można do niego dodać jajko na twardo, tak jak ja przygotowałem, ale można je również przygotować, wkładając jajko do sosu i robiąc z niego, jest bardzo dobre i zajmuje cały smak sosu.
Fasolka Szparagowa Z Pomidorem
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. zielone fasolki
- 500 gr. pokruszony pomidor
- 1 cebula
- 2 to
- 1 łyżeczka cukru
- 1 jajko na każdą kolację
- Olej i sól
Przygotowanie
- Fasolkę szparagową myjemy, usuwamy końcówki, siekamy i wkładamy do miski do mycia. Podczas gdy stawiamy garnek z wodą do podgrzania i odrobiną soli, gdy zacznie się gotować, dodajemy fasolę i będziemy mieć je przez około 10 minut.
- Z drugiej strony przygotowujemy sos pomidorowy, na rozgrzanej patelni kładziemy strumień oleju, czosnek siekamy i smażymy. Zanim czosnek się zarumieni, dodaj posiekaną cebulę, gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, gdy cebula zacznie przezroczysta, dodaj pomidora, dodaj trochę soli i łyżeczkę cukru. Gotuj na średnim ogniu, aż sos będzie gotowy.
- Po ugotowaniu fasolę dobrze odcedź i dodaj do sosu, dopraw solą i gotuj przez kilka minut, aby nabrał całego smaku sosu.
- Do rondelka zalewamy wodą i wkładamy jajka do ugotowania, po ugotowaniu studzimy, obieramy i podajemy z talerzem fasoli, możemy pokroić na kawałki i włożyć do sosu, jeśli mamy ochotę.
- I gotowe do spożycia !!!