Weekend zaczynamy od gotowania zielona fasolka z papryką piquillo i jajko na twardo. W domu bardzo lubimy tego typu danie, którego składniki możemy przygotować z wyprzedzeniem i pozwalają na przygotowanie zdrowych posiłków nawet w krótkim czasie.
To jest przepis proste i szybkie, jeśli tak jak ja masz jajka i fasolkę szparagową ugotowane wcześniej i odpowiednio zakonserwowane. W ostatniej chwili wystarczy ugotować paprykę z odrobiną czosnku, aby doprawić to fantastyczne danie. Po co komplikować?
Fasolka szparagowa z papryką piquillo i jajkiem na twardo
Fasolka szparagowa z papryką piquillo i gotowanym jajkiem to proste i szybkie danie, którego składniki można przygotować z wyprzedzeniem.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Główny
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 pęczki ugotowanej zielonej fasolki
- 1 mały garnek papryki piquillo w paski
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
- Jajka Gotowane 2
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Sal
- Cukier
Przygotowanie
- Bazę oliwy z oliwek kładziemy na nieprzywierającej patelni i pomijamy zęby czosnku laminowanego, aż nabiorą trochę koloru.
- Po dodajemy paprykę piquillo odsączone, ale nie wyrzucaj płynu. Podsmaż je przez 5 minut na średnim ogniu, a następnie dodaj szczyptę soli i szczyptę cukru.
- Gotuj paprykę jeszcze przez 5 minut i dodaj trochę płynu. Gotuj na średnim ogniu podczas przygotowywania potrawy.
- Umieść ugotowaną bazę ziemniaczaną w źródle (opcjonalnie). Na nich mieszanka gorącej zielonej fasoli i papryki. Na wierzchu dodaj więcej papryki i ugotowane jajko.