Domowy hummus z ciecierzycy, przepis z kuchni bliskowschodniej, który stał się międzynarodowy i jest już spożywany w wielu krajach. W naszym kraju zwykle je jemy jako przekąska lub jako przystawka.
Ponieważ jest to bardzo łatwe do przygotowania Przygotowane z przecieru z ciecierzycy i dodawane są przyprawy, ale w zależności od obszaru te przyprawy mogą się różnić.
To Przepis na hummus z ciecierzycy jest bardzo prosty, bogaty i szybki w przygotowaniu, Towarzyszy mu chleb pita lub tostaditas. Pyszna przekąska do podzielenia się z przyjaciółmi.
Ciecierzyca Hummus
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. gotowana ciecierzyca
- Sok z 1 cytryny, taki jaki lubimy
- 3 łyżki tahini (można zrezygnować)
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczka kminku mielonego
- ½ łyżeczka soli
- 1 łyżeczka papryki
- Sezam
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Użyłem garnka z gotowaną ciecierzycą, jest szybszy i równie dobry. Musisz je wyjąć z garnka, usunąć płyn, który niosą, włożyć do ociekacza i umyć dużą ilością zimnej wody.
- W szklance blendera włożymy ciecierzycę, ząbek czosnku, sól, lekko ubijamy.
- Dodaj sok z cytryny, odrobinę oliwy, tahini i zmielony kminek, ponownie zmiksuj, aż stanie się jednorodne i kremowe puree, jeśli jest zbyt gęste, możemy dodać kilka łyżek wody.
- Gdy będzie gotowy, podamy go w miseczkach lub talerzach, na wierzch posypiemy trochę słodkiej lub pikantnej papryki, oliwy z oliwek i sezamu, dołączymy do niego pitę lub też możemy dodać tosty.
- I będzie gotowe !!!
- Na pewno Ci się spodoba, to zaskakujące danie.