Hrozbite jajka z ziemniakami i szynką, prosty i szybki przepis do przygotowania. Jest również znany jako jajecznica.
Typowe i bardzo popularne danie w wielu barach tapas, jest też gwiazdą wielu domów. Kto nie lubi danie ziemniaczane ze smażonymi jajkami?
Z kilku składników możemy przygotować talerz rozbitych jajek z ziemniakami i szynką, świetne połączenie. Dopuszcza również wariacje, ponieważ wszystko pasuje do ziemniaków, każdy składnik dobrze na nim wygląda, można nałożyć kawałki chorizo, bekon, pieczarki ...
Skromne danie, które z biegiem czasu nadal jest obecne w naszych kuchniach, a nawet zrobiło niszę w naszej gastronomii.
Idealny na szybką kolację.
Jajecznica z ziemniakami i szynką
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- Jaja 4
- plastry szynki
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Aby przygotować to pyszne danie z rozbitych jajek z ziemniakami i szynką, zaczniemy od obierania ziemniaków.
- Ziemniaki myjemy i kroimy na 1 cm paski.
- Patelnię stawiamy na średnim ogniu z dużą ilością oliwy z oliwek, gdy jest bardzo gorąco wprowadzamy ziemniaki, nieco zmniejszamy ogień i gotujemy około 10-12 minut; Powinny być złociste i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku.
- Gdy ziemniaki są już gotowe, wyjmujemy je i dobrze osuszamy kładąc na talerzu arkusz papieru kuchennego, kładziemy ziemniaki tak, aby wydobyły się z nich nadmiar oleju i przenosimy je do źródła. Dodajemy trochę soli.
- Szynkę kroimy w paski lub kawałki i kładziemy na ziemniaki, wszystko miksujemy
- Na tym samym oleju do smażenia ziemniaków smażymy po kolei jajka.
- Kładziemy je na ziemniakach.
- Za pomocą dwóch noży rozbijamy jajka na ziemniakach i szynce. Podajemy natychmiast na gorąco.
- Teraz będą gotowe do spożycia !!!!