Dziś przyniosę ci to pyszne Przepis na szkockie jajkaproste i bardzo łatwe w przygotowaniu danie, idealne do podania w porze obiadowej lub jako przystawka do specjalnego posiłku. Jedną z zalet tego dania jest to, że można je przygotować z wyprzedzeniem, ponieważ jest bogatsze, gdy jest zimno. Możesz więc zostawić przygotowane wcześniej danie.
W tym przypadku nieco urozmaiciłam skład oryginalnego przepisu, który wykorzystuje mieloną wieprzowinę. W ten sposób użyłem mielonego mięsa z kurczaka spożycie tłuszczu jest nieco zmniejszone tego dania. Możesz użyć mięsa, które lubisz najbardziej, w kuchni każdy wariant może doprowadzić do wspaniałego nowego dania. Zróbmy to!
Szkockie jajka
Szkockie jajka
Autor: Tony Torres
Kuchnia: język angielski
Rodzaj przepisu: Akompaniament
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 jajka z wolnego wybiegu, możesz też użyć jaj przepiórczych, wystarczy podwoić liczbę sztuk
- 400 gr mielonego mięsa z kurczaka lub indyka
- 1 jajko do panierowania
- mąka
- bułka tarta
- Sal
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
Przygotowanie
- Najpierw musimy ugotować jajka, stawiamy garnek na ogniu z wodą i solą.
- Gdy woda zacznie wrzeć, dodajemy jajka za pomocą łyżki.
- Gotuj przez około 6 lub 7 minut.
- Po tym czasie przechodzimy do pojemnika z zimną wodą, aby je ogrzać.
- Gdy jajka są już gotowe, ostrożnie je obieramy, myjemy zimną wodą i osuszamy chłonnym papierem.
- Teraz musimy przygotować mięso, aby owinąć jajka.
- Przygotowujemy 1 kawałek folii, bierzemy porcję mięsa mielonego i lekko ugniatamy rękami.
- Następnie kładziemy mięso na papierze, przykrywamy kolejnym kawałkiem folii i miażdżymy, aż powstanie duży i niezbyt gruby hamburger.
- Ugotowane jajko kładziemy na środku mięsa i za pomocą plastikowej folii zawijamy je całkowicie.
- Palcami kończymy zawijanie jajka i to samo robimy z pozostałymi ugotowanymi jajami.
- Przygotowujemy patelnię z dobrym dnem, dodajemy oliwę z oliwek i podgrzewamy.
- W międzyczasie chleba się jajka, najpierw przez mąkę, potem ubite jajko i na końcu bułkę tartą.
- Jajka lekko podsmażyć, zaledwie kilka minut, aż się zarumienią.
- Pozostawiamy na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
- Na koniec przygotowujemy blachę do pieczenia z arkuszem papieru do pieczenia i podgrzewamy piekarnik do 180º.
- Jajka wkładamy do piekarnika na około 20 minut i to wszystko!
Banknoty
Jako dodatek do zielonej sałatki zmniejszamy w ten sposób kalorie w tym naczyniu