Nici cytrynowe i pomarańczowe

Kiedy robimy ciasto cytrusowe lub czekoladowe, nie wiemy, jak go ozdobić. Dzisiaj zostawiam Wam nici cytrusowe, które oprócz zdobienia są jadalne i nadadzą szczególnego charakteru Twoim ulubionym przepisom

Składniki

• Cienko pokrojone skórki cytryny i pomarańczy
• 1 szklanka soku z cytryny
• 1 szklanka wody
• 2 łyżek cukru
• 1 łyżeczka glukozy

Procedury

Ugotuj skórki i gotuj 3 razy (każdorazowo po 5 minut) zmieniając wodę. Następnie gotuj jeszcze 30 minut lub do momentu, aż staną się przezroczyste, połóż je z cytryną i dodaj wodę, cukier i glukozę. Wszystko wymieszaj, wyjmij i pozostaw do wyschnięcia na kratce.