Burgery z ciecierzycy i soczewicy, specjalne dla wegetarian

Brak komentarzy

Dzisiaj chciałem poświęcić ten artykuł na temat wegetarianie. Prawie zawsze publikuję przepisy dla osób, które jedzą wszystko i nie mają żadnych nietolerancji pokarmowych. Cóż, dzisiaj myślałem o ludziach wegetariański które sprawiają, że gotowanie jest bardzo zdrowym sposobem jedzenia.

Te burgery z soczewicy i ciecierzycyTo bardzo prosty przepis, w którym można dobrze zjeść, nawet jeśli jest to hamburger. Musisz unikać fast foodów i zdecydować się na zdrowe i śródziemnomorskie potrawy, które robimy przez nas, bez barwników i niczego podobnego.

Składniki

do 2 osób:

250 g soczewicy.
250 g ciecierzycy.
100 g startego sera.
1 jajko.
5 g bułki tartej.
1/2 cebuli.
Zmielony czarny pieprz
Pietruszka.
Sal
Mleko.
Oliwa z oliwek

Przygotowanie

Przede wszystkim powiedz, że ciasto na te hamburgery może być zrobić z wyprzedzeniemlub też zrób hamburgery i zamroź je. Jeśli więc zarabiasz dużo i nie zamierzasz z tego korzystać, możesz je zamrozić i wyjąć na inny czas.

Najpierw będziemy gotować w szybkowarze lub w garnku z wodą soczewica i ciecierzyca osobno. Po zmiękczeniu przepuszczamy je przez puree z rodzynek i odkładamy na później.

Pokroimy bardzo drobna cebula i usmażymy go na patelni, aż będzie dobrze ugotowany. Jednocześnie wprowadzimy bułkę tartą do odrobiny mleka.

Kiedy będziemy mieć wszystkie powyższe, zrobimy ciasto na hamburgery. W tym celu połączymy puree z ciecierzycy i soczewicy, dodamy bułkę tartą z mlekiem, całe jajko, smażoną cebulę i wszystkie przyprawy. Całość bardzo dobrze ugniatamy rękami i na koniec dodamy starty ser.

Zostawimy to ciasto odpoczynek co najmniej godzinę na wymieszanie wszystkich składników. Dlatego powiedziałem ci, żebyś to zrobił wcześniej.

Podgrzej patelnię oliwą z oliwek i weź małe porcje ciasta i nadaj im typowy kształt hamburgera, przepuść je przez odrobinę mąki i dodaj na patelnię. Gotuj je, aż będą nieco złote.