Dziś przedstawiamy przepis na hamburgera, ale nie jest to typowy hamburger w sensie szybkiego gotowania o średniej jakości, ale to hamburger dla smakoszy, który zadowoli najbardziej wymagających z jakości mięsa. Jednym z nich były burgery wybrane na tę okazję mięso wagyu a drugi z Wołowina rasy Black Angus USA, zarówno z Brooklyn Town, specjalistycznej firmy burgerowej, która oferuje produkty wykonane w 100% z mięsa i bez żadnych dodatków. I to jest to, że slogan Brooklyn Town mówi, że „100% mięsa, 0% nonsensu”.
Z tej okazji, korzystając z faktu, że mięso jest najwyższej jakości, zdecydowaliśmy się na wykonanie grillowany hamburger z sałatką coleslaw, autentyczny przepis na amerykańską sałatkę coleslaw. Zobaczmy szczegółowo przepis:
- 2 hamburgery Wagyu
- 2 burgery Black Angus
- ½ kapusta biała
- Marchew 2
- 1 zielone jabłko
- 2 łyżki sosu majonezowego
- 6 łyżek creme fraiche / cream
- 2 łyżki musztardy deserowej
- 1 kropla octu
- Na początek ważne jest, aby wiedzieć, że hamburgery możemy rozmrozić 12 godzin wcześniej w lodówce lub bezpośrednio zamrozić.
- Przygotowanie sałatki: kapustę kroimy w paski julienne i wkładamy do miski.
- To samo robimy z marchewką i jabłkiem.
- Warzywa dobrze mieszamy, aby były równomiernie wymieszane.
- Na sos mieszamy creme fraiche, majonez, musztardę i ocet na talerzu i ubijamy do uzyskania jednorodnej masy.
- Dodaj sos do warzyw i dobrze wymieszaj, aby sos rozłożył się między warzywami w paskach. Odstawiamy do lodówki na 4 godziny, aby przed spożyciem nabrała smaków. Jeśli po odprężeniu kapusta wypuściła trochę płynu, wyrzucamy ją.
- Na patelnię wlewamy mżawkę oleju. Hamburgera smażymy na dużym ogniu przez 1 minutę z każdej strony. Po zrumienieniu stawiamy go na małym ogniu i pozostawiamy na kolejne 3 minuty z każdej strony.
- Kładziemy hamburgera na talerzu w towarzystwie odrobiny surówki coleslaw. Cieszmy się tym!
Dowiedz się więcej o Brooklynie
Burgery z Brooklynu są zdecydowanie krokiem naprzód w stosunku do tego, do czego przywykłeś, jeśli chodzi o mięso burgerów. Po raz pierwszy możemy powiedzieć, że mamy do czynienia z wysokiej jakości produkt z wyselekcjonowanych mięs i że są one nadal bardzo proste w przygotowaniu.
Produkt jest głęboko zamrożony A to nie oznacza, że tracisz jakiś rodzaj własności, ale wręcz przeciwnie; to dzięki głębokiemu mrożeniu możemy cieszyć się produktem, który jest w 100% mięsny bez żadnych dodatków.
Różnorodność burgerów jest bardzo atrakcyjna, jeśli lubisz próbować różnych smaków. Musisz wybierać między tradycyjnym hamburgerem, czystą wołowiną, Black Angus USA, Wagyu, Retinto i cielęciną z Pirenejów Huesca. Zdecydowaliśmy się na nasz przepis Black Angus USA i Waygu próbować mięsa, które zwykle nie jest normalne w hamburgerach, a prawda jest taka, że wyszliśmy bardzo zadowoleni.
Jakość produktu jest wysoka, smak bardzo dobry, można powiedzieć, że smakuje tylko jak mięso i proces głębokiego mrożenia nas przekonał. Co więcej są szybkie i łatwe w przygotowaniu są więc świetne, gdy masz w domu nieoczekiwanych gości i chcesz ich zaskoczyć innym burgerem.
Produkt Możesz go kupić w supermarketach Carrefour ... więc… rozweselasz się obiadem z burgera Wagyu?