Dziś przedstawiamy przepis na hamburgera, ale nie jest to typowy hamburger w sensie szybkiego gotowania o średniej jakości, ale jest to hamburger dla smakoszy, który zadowoli najbardziej wymagających z jakości mięsa. Wybrane na tę okazję hamburgery mięso wagyu, rodzaj mięsa, który coraz częściej pojawia się w hiszpańskich domach.
Z tej okazji, korzystając z faktu, że mięso jest najwyższej jakości, zdecydowaliśmy się na wykonanie hamburger z karmelizowaną cebulą i foie. Można go jeść zarówno z bułeczkami hamburgerowymi, jak i bezpośrednio na talerzu. Zobaczmy szczegółowo przepis:
Burger Wagyu z karmelizowaną cebulą i foie
Burgery Wagyu to prosty i wykwintny posiłek, który doda wyjątkowego charakteru naszej kolacji.
Kuchnia: Amerykański
Rodzaj przepisu: Przepis na mięso
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 hamburgery Wuayu
- 100 gr. karmelizowana cebula
- 98% blok foie gras z kaczki
- Chleb hamburgerowy
Przygotowanie
- Kilka godzin przed rozmrażaniem hamburgerów, chociaż można je również zamrozić.
- Wyciągamy blok foie z lodówki, aby go zahartować.
- Z tego przygotowujemy karmelizowaną cebulę przepis. Cebulę możemy przygotować dzień wcześniej i po prostu podgrzać, aby obiad był gotowy za 10 minut.
- Na patelnię wlewamy mżawkę oleju. Smażyć hamburgera na dużym ogniu przez 1 minutę z każdej strony. Po zrumienieniu stawiamy go na małym ogniu i pozostawiamy na kolejne 3 minuty z każdej strony.
- Na wierzch kładziemy bułkę hamburgerową, odrobinę karmelizowanej cebuli i 4 mm plasterek kaczego bloku foie.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 600
Bardzo dobrze, Twoje przepisy, pozdrowienia z Urugwaju