Gulasz fasolowy z ziemniakami. Tradycyjny gulasz przyrządzany z roślin strączkowych i ziemniaków. Typowe danie łyżkowe tej zimy. Te potrawy są kaloryczne, ale jeśli będą przyrządzane tylko z warzywami i bez dodatku tłuszczu, otrzymamy bardzo kompletny, dużo lżejszy i zdrowszy gulasz. Dobry talerz roślin strączkowych może być najsmaczniejszy i najzdrowszy.
Gulasz fasolowy z ziemniakami, domowe danie , łatwe i niedrogie. Poza tym, że jest prosty, jest smaczny i bardzo apetyczny.
Gulasz fasolowy z ziemniakami
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Platon
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 500 gr. Biała fasola
- 1 cebula
- 1 kawałek zielonej papryki
- 2 całe ząbki czosnku
- 4 łyżki sosu pomidorowego
- 1 liść laurowy
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 2-3 ziemniaków
- Oliwa z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Aby przygotować gulasz fasolowy z ziemniakami, najpierw moczymy fasolę na noc przez 8 do 12 godzin.
- Kiedy idziemy je przygotować, wkładamy zapiekankę z 2 łyżkami oliwy, dodajemy całą cebulę lub połówki, pół papryki, liść laurowy, ząbki czosnku i smażonego pomidora, wszystko wyjmujemy, gdy olej jest gorący i smażonego pomidora dodajemy łyżkę słodkiej papryki, usuwamy, że się nie przypali i dolewamy wodę, aż zakryjemy pół garnka lub więcej.
- Dodajemy fasolę, zostawiamy, aż zaczną się gotować, następnie dodajemy trochę zimnej wody i zagotowujemy, zrobimy to kilka razy.
- Gotuj przez 50 minut.
- Podczas krojenia ziemniaków zostawiamy je w całości w wodzie, aż upłynie czas fasoli.
- Po tym czasie fasolka będzie prawie ugotowana, dodaj ziemniaki, pokrój je, łamiąc na końcu lub klikając i dodaj do zapiekanki. Jeśli potrzebna jest woda, dodaje się ją.
- Dodaj trochę soli, spróbujemy i zostawimy, aż wszystko się ugotuje.
- Podamy to danie bardzo gorące.
Podczas krojenia ziemniaków zostawiamy je w całości w wodzie ???