Każde danie z groszkiem to dobra opcja gotować o każdej porze roku. Łatwo jest znaleźć groszek w różnych formatach, bardzo łatwy w utrzymaniu i bardzo przydatny do przechowywania w spiżarni na wiele różnych okazji.
Tak bardzo, jak włączenie ich do cotygodniowego menu dla rodziny, czy okazjonalne wykorzystanie ich do uratowania nieprzewidzianego posiłku. Groch jest bardzo łatwy do przyrządzenia, a także jest bardzo ekonomicznym jedzeniem i jedno z najlepiej akceptowanych przez dzieci warzyw.
W tym przypadku będziemy gotować je z jajkami i szynką. W ten sposób będziesz mieć plik kompletny talerz, który pokrywa wszystkie potrzeby żywieniowe. Możesz podawać jako pojedyncze danie, ponieważ jajko dostarcza niezbędnego białka lub możesz podawać jako lekką przystawkę.
- 1 puszka groszku 250g
- Jaja 2
- 1 ćwiartka cebuli
- 50 g szynki serrano w małych kawałkach
- oliwą z oliwek
- Sal
- Cebulę posiekaj bardzo drobno i zrumień z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Do bulionu, który niosą ze sobą, dodajemy groszek do konserwacji.
- Gotuj groszek przez około 10 minut na średnim ogniu, nie dopuszczając do spożycia całego bulionu.
- Rozbijamy 2 jajka na groszku, pozostawiając między nimi odstęp.
- Przykryj pokrywką, aby jajko zsiadło.
- Stale podnosimy pokrywkę, aby jajko nie było rozgotowane, dodajemy sól.
- Dodaj kostki szynki serrano.
- Kończymy zsiadać jajka i gotowe, odstawiamy na kilka minut i podajemy.
Jeśli chcesz dodać inny akcent, dodaj odrobinę białego wina do gotowania grochu.
Smacznego!