Gazpacho bez pieczywaSposobów przygotowania gazpacho jest wiele, w zależności od regionu i gustu każdego domu. Gazpacho to zimna zupa przydatna jako świeża przystawka na lato, bardzo prosta w przygotowaniu.
Gazpacho to typowo andaluzyjskie danie, dobrze znane i zdroweTym razem mam zamiar to zrobić bez chleba, tak to robię, można to zrobić na dwa sposoby, ale tak mi się bardziej podoba i jednocześnie robię lżejsze.
Możesz też wprowadzić pewne zmiany, ponieważ są pewne składniki, których niektórzy ludzie nie mogą jeść jak ogórki, są tacy, którzy nie czują się dobrze, można to zrobić bez. Na pewno spodoba ci się, jak to robisz.
Gazpacho bez pieczywa
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram pomidorów
- 1 zielony pieprz
- Pepino 1
- 2 ajos
- ½ cebula
- Odrobina oliwy z oliwek
- Ocet do smaku
- Sal
- Woda
Przygotowanie
- Zaczniemy od obierania ogórka, cebuli i czosnku. Kroimy pomidory. Możesz usunąć skórkę i nasiona według własnych upodobań.
- Bierzemy blender i dodajemy wszystkie składniki, dodajemy trochę oleju, octu, soli i wody.
- Całe gazpacho ubijamy mikserem elektrycznym, aż będziemy mieli zmiażdżoną całość, w razie potrzeby dolewamy więcej wody, aż będzie jak smoothie lub pożądana konsystencja.
- Smakujemy solą i octem, rektyfikujemy.
- Gazpacho wstawimy do lodówki do czasu podania, jeśli lubisz bardzo schłodzone, możesz dodać kostki lodu.
- I będzie gotowe do podania, jeśli chcecie przyrządzić go inaczej, gdy pójdziemy do serwowania, włożymy go do pojedynczych miseczek w towarzystwie kawałków grzanek, ogórka, pomidora lub małej papryki.