Gazpacho truskawkowo-pomidorowe. Rozpoczyna się sezon świeżych i pełnych witamin gazpachos. Teraz są przygotowane z różnych składników i kombinacji i są bardzo dobre.
Czerpać korzyści z sezon truskawkowy przygotujemy gazpacho z truskawek i pomidorów, to świetnie bardzo orzeźwiająca przystawka o dużym smakupołączenie jest idealne i zostawiamy klasyczne gazpacho. Świetnie sprawdza się jako przystawka, podawana w kieliszkach z dodatkiem truskawek i jest rewelacyjnym daniem.
Gazpacho truskawkowo-pomidorowe
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Przychodzące
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Truskawki 500 gr.
- Pomidory 500 gr.
- ½ cebula lub szczypiorek
- ½ zielona papryka
- ½ ogórek
- 1 ząbki czosnku
- 1-2 kromki chleba (opcjonalnie)
- Woda
- Odrobina octu
- Olej
- Sól i pieprz
Przygotowanie
- Aby przygotować gazpacho truskawkowe z pomidorami, zaczniemy od oczyszczenia pomidorów, skórki i pokrojenia na kawałki, wszystko włożymy do blendera. Chleb zwilżamy i dodajemy.
- Ogórek, szczypiorek i zieloną paprykę obieramy i kroimy, wkładamy do blendera.
- Truskawki myjemy, kroimy z zielonej części i siekamy, dodajemy razem z warzywami w blenderze.
- Dodajemy trochę wody i wszystko mielimy i będziemy dodawać wody tak długo, aż nam się podoba.
- Dodajemy sól, olej, pieprz i ocet, usuwamy. I zostawiamy to tak, jak lubimy najbardziej.
- Możemy to wszystko przepuścić przez sitko, aby gazpacho było drobniejsze i nie pozostało żadna skórka ani nasiona.
- Wstawiamy do lodówki do czasu podania, aby było bardzo zimne, można też dodać kilka kostek lodu do mikstury.
- Do tego gazpacho można dodać kawałki truskawek, tosty.
- Podajemy w kieliszkach bardzo zimnych.