Ciecierzyca z zieloną fasolką

Nie tak dawno chciałem ugotować coś z ciecierzycą, ale nie miałem pojęcia co, zwłaszcza że pod koniec miesiąca lodówka prosi o pomoc, więc musiałem puścić trochę wyobraźni. Nagle przypomniałem sobie bardzo popularne danie w domu mojej babci, ciecierzyca z zieloną fasolką. Nadal nie rozumiem, jak mogłem zapomnieć to danie ... I cieszę się, że je zapamiętałem.

Przepis świetnie sprawdza się w chłodne dni i nie wymaga zbyt wielu składników, więc przyda się na czas kryzysu, przez który przechodzimy: łatwy, tani i smaczny. Nie trzeba dodawać, że moja babcia znacznie go przekracza, ale oto mój przepis.

Poziom trudności: łatwy

Czas przygotowania: 5 minut

Czas gotowania: 15 minut (w szybkowarze)

Składniki:

• Ciecierzyca
• Zielone fasolki
• 1 papryka
• Pomidor 1
• Pół cebuli
• Świeże kiełbasy
• Oliwa z oliwek
• Sal
• Pieprz
• Barwnik spożywczy (opcjonalnie)
• 3 ząbki czosnku

Opracowanie:

W garnku rozgrzewamy odrobinę oliwy i podsmażamy pokrojone ząbki czosnku razem z pokrojoną w kostkę cebulą. Gdy będzie gotowe, dodamy paprykę i pomidory, oba pokrojone na bardzo małe kawałki, i będziemy gotować, aż pomidor się wyrzuci.

Następnie dodajemy wodę, sól, pieprz i barwnik spożywczy. Gdy zacznie się gotować, dodać ciecierzycę (wcześniej namoczoną), fasolkę szparagową i świeże kiełbaski, trzymać na średnim ogniu, aż ciecierzyca będzie gotowa i gotowa.

Podczas serwowania ...

Dla nas było to jedyne danie z sałatką.

Propozycje przepisów:

Używam świeżych kiełbas, chociaż oryginalny przepis zwykle mówi o chorizo. Kwestia preferencji.

Najlepsze…

Z dnia na dzień jest jeszcze lepiej, więc można go przygotować z wyprzedzeniem, a gdy ostygnie, przechowywać w lodówce na następny dzień.

Więcej informacji - Niskokaloryczna soczewica

Więcej informacji o przepisie