Weekend rozpoczęliśmy od przygotowania przepis na zbiór. Przepis, który pomógł mi usunąć z lodówki resztki poprzednich potraw. Konkretnie, niektóre gotowane ciecierzyca i kilka kwiatów brokułów. Zaczynając od nich przygotowałam ciecierzycę z brokułami i łososiem w sosie sojowym, którą Wam dzisiaj proponuję.
To może być improwizowany przepis, ale nie jest to gorsze. Właściwie w domu tak nam się podobało, że będziemy to powtarzać. Łosoś jest składnikiem zdolnym do podniesienia dowolnego przepisu; kochamy to, chociaż wiemy, że nie wszyscy będą mieli tę samą słabość. Jeśli nie, możesz zastąpić go kurczakiem, lepiej?
Sos sojowy Kończy nadając temu przepisowi punkt łaski, który czyni go tak atrakcyjnym. Nie jest to produkt, który lubię nadużywać, więc oprócz tego, że używam go mało, kiedy go używam, robię to z umiarem. Do tego przepisu tylko jedna płaska miarka. Dla mnie wystarczy!
Przepis
- 240 g. gotowana ciecierzyca
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Ostra papryka
- 2 filety z łososia
- ½ gotowane brokuły
- 1 łyżka sosu sojowego
- Jajka Gotowane 2
- Ugotowaną ciecierzycę rozprowadzamy w naczyniu do pieczenia. Wlewamy łyżkę oleju i szczyptę ostrej papryki i mieszamy tak, aby były zaimpregnowane również.
- Nosimy tacę pieczone przez 40 minut w 140 ° C Jeśli chcesz zaoszczędzić czas, możesz pominąć te kroki.
- Na patelni z ½ łyżeczki oleju podsmażamy łososia pokrojony w kostkę.
- Kiedy wszystko jest złote dodaj brokuły i smażymy kilka minut.
- Potem polewamy sosem sojowym i wszystko dobrze wymieszaj, gotując jeszcze minutę.
- Ciecierzycę podajemy z brokułami i łososiem w sosie sojowym na dwóch talerzach w towarzystwie gotowanego jajka.