Chciałbyś trochę świeżo upieczone ciasteczka z kawą w środku popołudnia? Te spiralne ciasteczka waniliowo-cynamonowe, do przygotowania których dziś zapraszam, są dobrą alternatywą, aby zafundować sobie słodki poczęstunek. Po usunięciu strachu przed ich zrobieniem ta sama baza może być również używana z różnymi wypełnieniami.
Te spiralne ciasteczka zawierają dużą ilość cukru, więc ich spożycie powinno być sporadyczne. Po przygotowaniu są przechowywane przez kilka dni w hermetycznym pudełku, dzięki czemu można je racjonować przez cały tydzień, jeśli masz taką możliwość! Czy nie wyglądają dobrze?
Waniliowe cynamonowe ciasteczka spiralne
Waniliowe i cynamonowe ciasteczka spiralne są dobrym rozwiązaniem do popołudniowej kawy, nie sądzisz?
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 240 g. masło w temperaturze pokojowej
- 240 g. cukier puder
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 białko jajka w temperaturze pokojowej
- 400 g. Mąki
- 50g. przez Maizena
- 1 łyżeczka soli
Do nadzienia
- 3-4 łyżki margaryny w temperaturze pokojowej
- 6 łyżek cukru pudru
- 4 łyżeczki mielonego cynamonu
Przygotowanie
- Ubijamy masło i cukier do uzyskania bardzo kremowej i białawej mieszanki.
- Dodajemy wanilię i białko jajka i ubij kilka minut, aby je zintegrować.
- Następnie stopniowo dodawaj przesianą mąkę ze skrobią kukurydzianą i solą i wymieszaj. My tylko ugniataj go rękami aż utworzy gładką i gładką kulkę.
- Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na minimum godzinę.
- Po odpoczynku na posypanym mąką blacie rozwałkowujemy ciasto wałkiem do ciasta, tworząc prostokąt o grubości 0,5-0.8 cm.
- Rozprowadzamy margarynę na ciasto, a następnie posyp mieszanką cukru i cynamonu.
- Ciasto zwijamy wzdłuż i zawinąć w folię. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby stwardniała i ułatwiła późniejsze krojenie ciasteczek.
- Po tych 2 godzinach rozgrzewamy piekarnik do 200 ºC, pokroić w plastry 1 cm i kładziemy je na blasze piekarnika razem z papierem do pieczenia.
- Pieczemy w temperaturze 180 ºC około 10 minut lub do momentu, gdy ciasteczka zmienią kolor.
- Następnie odstawiamy spiralne ciasteczka do ostygnięcia na kratce.