W weekendy lubimy delektować się domowym ciastkiem lub ciastem. Niedawno tego próbowaliśmy ciasteczka migdałowe którymi nie mogłem się z tobą podzielić. Niektóre ciasteczka przygotowane z prostych składników i w prosty sposób.
Nie musimy komplikować dużo, by towarzyszyć kawie z takim słodkim kęsem. Miska, mikser elektryczny i kilka składników to wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić te ciasteczka. Możesz pozwolić im ostygnąć i zjeść je bez zmian lub udekorować czekoladą i solą w płatkach według własnego uznania! Wypróbuj je, a jeśli chcesz się zachęcić do ich przygotowania kędzierzawy makaron herbaciany.
Ciasteczka migdałowe
Te ciasteczka almandra są łatwe do zrobienia i idealne, aby od czasu do czasu zafundować sobie słodki poczęstunek. Podawaj je z kawą.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 18
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 160 g. mielone migdały
- 100 g. mąka uniwersalna
- 75 g. cukru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 3½ łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczki mielonego cynamonu
- 85 g. margaryna w temperaturze pokojowej
- 65 g. miód wrzosowy
- Tosty z migdałów, gorzkiej czekolady i płatków soli morskiej do dekoracji (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 180˚C.
- Pokonaliśmy margarynę i cukier w misce, aż uzyskasz kremową i gładką mieszankę.
- Potem dodajemy migdały mielony, mąka, wodorowęglan sodowy, mielony imbir, cynamon i miód i ubijaj z małą prędkością do połączenia. Następnie wstawiamy do lodówki na 10 minut.
- Za pomocą dwóch łyżek bierzemy małe porcje ciasta i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Kładziemy migdał na środku każdego, lekko spłaszczając kulki ciasta.
- To pieczemy 10 minut lub dopóki brzegi ciasteczek nie zaczną twardnieć, a środek pozostanie miękki.
- Wyłączamy piekarnik, wyjmujemy tacę i odpocząć ciasteczka 5 minut.
- A później idziemy do siatki całkowicie ostygnąć.
- Tymczasem, topimy ciemną czekoladę niezbędne do dekoracji ciasteczek. Na koniec dodajemy płatki soli morskiej.
- Trzymamy je w pliku szczelny pojemnik.