Owsianka Stały się moim nowym ulubionym weekendowym śniadaniem. Do tej pory zawsze używałam płatków owsianych jako bazy, ale zdecydowany spróbować innych zbóż, innych smaków, niedawno kupiłam amarantus. Jego nasiona są gotowane w podobny sposób jak owies, jednak ich konsystencja nie ma z tym nic wspólnego.
amarant Po ugotowaniu staje się nieco galaretowata, co daje nam konsystencję i konsystencję porównywalną z chia. Oprócz amarantowej owsianki do miseczki dodaj gruszkę, truskawki, jagody, cynamon i kokos. Następnym razem spróbuję z moim ulubionym mlekiem roślinnym, mlekiem migdałowym.
Amarantusowa owsianka z truskawkami i pieczoną gruszką
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Śniadanie
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 gruszka
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- Cynamon do posypania
- ½ szklanki ziarna amarantusa (namoczonego w wodzie przez noc)
- 390 ml. mleko roślinne (kokos)
- 2 łyżeczek cynamonu
- 1 łyżeczka wanilii
- 1 łyżeczka miodu
- Jagody i granat
- Płatki kokosowe
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200ºC.
- Gruszki kroimy w plasterki i kładziemy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozprowadzamy je szczyptą oleju za pomocą pędzelka, posypujemy cynamonem i pieczemy 15 minut.
- Podczas pieczenia gruszki amarantus opłucz i osusz.
- Amarantus włożyliśmy do rondla z mlekiem i doprowadzić do wrzenia. Następnie na małym ogniu gotuj mieszaninę przez 20 minut pod przykryciem, często mieszając, aby uniknąć sklejania.
- Po 20 minutach zdejmujemy z ognia i dodajemy cynamon, wanilia i miód. Usuwamy i odstawić na 5 minut z założoną pokrywką.
- Owsiankę z amarantusa podajemy w dwóch miseczkach i kładziemy pieczona gruszka, świeże owoce i wiórki kokosowe.