Weekend rozpoczynamy od prostego przepisu, który idealnie sprawdzi się jako przystawka: smażone ziemniaki, boczek i ser. Wszyscy wiemy, że smażone potrawy nie powinny być nadużywane, ale od czasu do czasu możemy sobie pozwolić. Mówi się: „raz w roku nie boli”. Czy odważysz się ich wypróbować?
Przygotowanie ich jest bardzo proste; nadzienie składa się z czterech składników: puree ziemniaczanego, boczku, sera i szczypiorku. Możesz zrobić sobie tłuczone ziemniakiwedług klasycznej receptury przepisów kulinarnych lub postaw na komercyjny. Puree ziemniaczane to jeden z kluczy obok dobrej powłoki smaku tych smażonych potraw.
Frytki ziemniaczane, bekonowe i serowe
Porcje: 24
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 3 szklanki puree ziemniaczanego
- 1 szklanka startego sera
- ½ cup posiekanego boczku
- ¼ szklanki posiekanego szczypiorku
Ciasto
- ½ szklanki mąki
- 2 roztrzepane jajka
- 1 szklanka chleba panKo
- ½ szklanki startego sera
Przygotowanie
- W misce mieszamy wszystkie składniki nadzienia i odkładamy.
- Przełóż na talerz mąki, na innym ubite jajko, a na jedną trzecią bułkę tartą wymieszaj z tartym serem.
- Ręce smarujemy mąką i do tego używamy gałki do lodów zrobić kulki; więc wszystkie będą takie same. Toczymy je między dłońmi, aby je ukształtować.
- Wydaliśmy wszystko kulki do mąki. Następnie jajko i wreszcie chleb panko do obtoczenia.
- Te smażymy na gorącym oleju partiami na złoty kolor.
- Wyciągamy ich i wychodzimy oprzeć na chłonnym papierze.
- Podajemy na gorąco.