Domowy placek jajeczny, słodka radość na ten piątek

W końcu dzisiaj! Święty błogosławiony piątek, aby sprawić Ci bardzo słodką niespodziankę, przygotowałem wspaniały deser. Chodzi o domowej roboty tarta jajeczna wykonane w kąpieli wodnej.

El flan domowe jajko to deser kocham maluchychociaż nie tak młodzi też je kochają. Ten deser sięga czasów Cesarstwa Rzymskiego, gdzie był znany pod nazwą tyropatyna dopóki nie dotrzemy do naszych czasów jako najsmaczniejszego tradycyjnego przepisu dla wszystkich.

Składniki

• 5 jaj.
• 750 ml mleka.
• 10 łyżki cukru.

Dla słodycze:

• 3 łyżki cukru.
• Krople deszczu.

Przygotowanie

Aby zrobić ten domowy placek jajeczny, pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest wykonać to cukierek. Aby to zrobić, weźmiemy zapiekankę, w której umieścimy cukier wraz z kroplami cukru. Postawimy go na małym ogniu, pozwalając mu delikatnie się zagotować, a gdy będzie miał blond odcień, usuniemy go.

Szczególnie lubię karmel mniej prażony, mniej ciemny, ale jeśli chcesz, karmel bardziej czarny po prostu musisz to zostawić więcej czasu w ogniu.

W tym samym czasie, w którym powstaje cukierek, przystąpimy do przygotowania mieszanka podstawowa za to pyszne domowej roboty tarta jajeczna. Aby to zrobić, włóż 5 jajek do miski i dobrze ubij. Po ubijaniu będziemy dodawać stopniowo cukier, pamiętajmy, że jeśli zostanie dodany nagle, żółtka skrystalizują. Na koniec dodamy mleko, kontynuując ruch.

Gdy wszystko będzie gotowe, na dno formy wkładamy karmel, a po upływie 1 minuty dodajemy na wierzch mieszankę domowego budyniu jajecznego. Formę umieścimy wewnątrz dużej fontanny, do której wlewamy odrobinę wody, aby rozsławić ten przedmiot kąpiel wodna.

Na koniec umieścimy ten domowy placek w piekarnik 1h w 200ºC. Możemy sprawdzić, czy tak jest przy wkładaniu wykałaczki i czy wychodzi czysta. Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Następnie rozpakujemy i będziemy cieszyć się z dziećmi tym pysznym domowym plackiem jajecznym. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Więcej informacji - Placek z cynamonem i tostem z cukru

Więcej informacji o przepisie