Szukasz a szybki i zdrowy przepis na rodzinne obiady? Proponowane przeze mnie dzisiaj filety z morszczuka z groszkiem i marchewką to wspaniała alternatywa. Przygotowanie obiadu nie zajmie Ci więcej niż 15 minut, a czas ten możesz skrócić jeszcze bardziej, jeśli skorzystasz z konserw.
Mam trochę filety z morszczuka w zamrażarce to świetny zasób. Wyjmujesz je rano, zostawiasz w lodówce, a wieczorem są gotowe do smażenia lub grillowania. A na talerzu można je łączyć na tysiące różnych sposobów, a groszek i marchewka to tylko jeden z nich.
Możesz ugotować groszek i marchewkę w kilka minut, ale możesz je też kupić konserwy już ugotowane. I nie, nie trzeba do tego używać młodych marchewek, można uformować dwie lub trzy marchewki i uzyskać ten sam rezultat. A cięcia? Nacięcia można wykorzystać do przygotować puree wraz z innymi warzywami i kilkoma ziemniakami.
Przepis
- 6 mrożonych filetów z morszczuka (rozmrożone)
- 1 mała biała cebula
- 1 szklanka groszku
- Marchew 3
- Sal
- Czarny pieprz
- Oliwa z oliwek
- Kilka plasterków cytryny
- Obierz marchewki, pokroić na kawałki i ugotować w garnku z dużą ilością wody. Gdy będą prawie ugotowane, dodaj groszek i gotuj przez kolejne pięć minut.
- W międzyczasie na patelni podsmaż cebulę, do którego dodamy ugotowany groszek i marchewkę, gdy będą gotowe, podsmażamy całość przez kilka minut.
- Czas, który wykorzystujemy grillować steki morszczuka.
- Na koniec podajemy wszystkie składniki w misce z plasterkami cytryny.
- Podobało nam się filety z morszczuka z groszkiem i marchewką.