Te Fajitas z kurczakapopularne w kuchni meksykańskiej. Tym razem przygotowałam je z kawałkami kurczaka i warzywami, doprawionymi przyprawami. Możemy je przygotować z dowolnym innym mięsem. Podaje się je na uprzednio podgrzanych naleśnikach pszennych lub kukurydzianych na patelni lub satynie.
To bardzo prosty preparat, który możemy zrobić według własnego uznania, warzywa muszą być całe i nie trzeba ich dużo gotować w koszulce. Te naleśniki w kształcie bułki są przyjemne do jedzenia.
Możesz podać wszystko na talerzach, a każda kolacja przygotuje fajita według własnego uznania.
Fajitas z kurczaka
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: plato
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- Piersi kurczaka 2
- 1 papryka
- 1 zielony pieprz
- 1 cebula
- 2 tomates
- Sól olejowa
- Pieprz
- 1 saszetka przyprawy
Przygotowanie
- Oczyszczamy piersi i kroimy je w niezbyt grube paski, kroimy też paprykę w paski i cebulę.
- Obierz i pokrój pomidory na małe kawałki.
- Na patelnię nakładamy trochę oleju, smażymy paprykę i cebulę. Dodaj kawałki pomidora, wszystko razem podsmaż, dodaj sól, pieprz, dodaj przyprawę, która ma już wszystkie przyprawy.
- Zdejmujemy warzywa i na tej samej patelni z odrobiną oleju kładziemy paski kurczaka i przyrumieniamy, dodajemy trochę soli.
- Bierzemy patelnię wielkości naleśników, wlewamy kilka kropel oleju i kładziemy naleśniki, zarumienimy je z obu stron na średnim ogniu, nie należy ich przypalać.
- Naleśniki umieścimy w jednym źródle, warzywa w innym, a kurczaka w innym.
- Na paski z kurczaka będziemy układać naleśniki, każdy według jego upodobań, najpierw warzywa. Zwijamy fajita i gotowe do spożycia.
- Może towarzyszyć tarty ser, liście sałaty.