Mogę powiedzieć i powiem, że wszystkie przepisy, które wypróbowałem z mieszanką organicznego czarnego czosnku i Pedro Ximénez mnie nie polubiły, zafascynowały mnie! To mieszanka intensywnych smaków, ale w towarzystwie mięsa, to wyśmienita potrawa, która jest bardzo dobra na podniebieniu.
Jeśli chcesz wiedzieć, jak je przygotowaliśmy Eskalopki cielęce Pedro Ximénez z organicznym czarnym czosnkiem i zapiekanym serem, to zostawiamy Ci przepis. Zdobyć przewagę!
Eskalopki cielęce Pedro Ximénez z organicznym czarnym czosnkiem i zapiekanym serem
Organiczny czarny czosnek, którego użyliśmy w tym przepisie, pochodzi z miasta Montalbán w Kordobie.
Autor: Carmen Guillen
Kuchnia: Hiszpański
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg sznycli cielęcych
- 8 plasterków sera
- Peter Jimenez
- 6 lub 7 ekologicznych czarnych czosnków
- Woda
- Szczypta soli
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
- Na dużej patelni kładziemy Sznycel cielęcy z odrobiną oliwy z oliwek na dnie. Aby były soczyste w środku, zrobimy je w kółko grillowane, a następnie przyprawione i gotowane na wolnym ogniu.
- Gdy staną się złotobrązowe, okrągłe i okrągłe, dodajemy ekologiczny czarny czosnek (około 6 lub 7 goździków, do smaku), plus Peter Jimenez, również według naszych upodobań. Jeśli lubisz intensywne smaki, nie naprawiaj zbyt mocno tych dwóch składników, ale lepiej próbować stopniowo.
- Na koniec dodajemy również plik szczypta soli i pół szklanki wody. My położyliśmy gotować na wolnym ogniu, zakrywamy go pokrywką i gotujemy kilka razy 10-15 minutos. Dokładamy wszelkich starań, aby upewnić się, że się nie przyklei.
- Na koniec, gdy już go usuniemy, wstawiamy plik para plasterków sera na osobę i wstawiamy do piekarnika do zapiekania. I gotowy!
Banknoty
Ser jest opcjonalny, ale jeśli nie lubisz plasterków, możesz to zrobić z tartym do zapiekania.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 420