Sałatka Pipirrana, Sałatka pipirrana jest bardzo prosta w przygotowaniu, jest bardzo dobra i bardzo świeża.
Jego głównymi składnikami są pomidory, papryka i cebula, a następnie można go podawać ze wszystkim, co dobrze komponuje się z sałatką.
Pipirrana to typowa sałatka z Murcji, Jestem pewien, że w innych miejscach będzie podobnie, tylko niektóre składniki będą się różnić. W niektórych miejscach je się łyżką jak zimną zupę, ponieważ wszystkie składniki muszą być bardzo małe.
Sałatka Pipirrana
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 dojrzałe pomidory
- 2 zielone papryki
- 1 cebula lub szczypiorek
- Pepino 1
- 2 jajka na twardo
- 1-2 puszki tuńczyka
- Oliwki nadziewane
- Na winegret:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu
- Trochę soli
Przygotowanie
- Pierwszą rzeczą będzie ugotowanie jajek. Do rondla wkładamy wodę, gdy zacznie wrzeć, dodajemy jajka i gotujemy 10-12 minut.
- Kiedy są, wyjmujemy je i pozwalamy im ostygnąć.
- Oczyszczamy wszystkie warzywa i kroimy zieloną paprykę, cebulę i ogórek, wszystkie bardzo małe, wkładamy do miski.
- Pokrój pomidory, dodaj do miski.
- Otwieramy puszki z tuńczykiem, usuwamy trochę oleju i dodajemy go do miski razem z warzywami.
- Przygotowujemy opatrunek. Do małej miseczki wlewamy oliwę, ocet oraz szczyptę soli i pieprzu, jeśli chcesz, ubijamy tak, aby dobrze się wymieszał.
- Dodajemy do miski z warzywami, mieszamy. Przykryj folią i wstaw do lodówki, odstaw na godzinę, aby smaki nabrały smaku.
- W momencie podania wkładamy je do źródła, kroimy jajka na plasterki i układamy wokół sałatki. Włożyliśmy kilka nadziewanych oliwek.
- Pozostaje tylko służyć na zimno.
- I gotowe do spożycia !!!