Jako kontrapunkt do zaproponowanego wczoraj kuskusu z ciecierzycy i jagnięciny, dziś przygotowujemy świeży i bardzo lekki przepis. Plik rukola, ogórek i sałatka z łososia Wędzony jest idealny jako przystawka tego lata po intensywnym poranku na plaży.
Przygotowanie go nie zajmie więcej niż 10 minut. Tak, tak łatwo jest przygotować pierwszy kurs lekkie i zdrowe aby uzupełnić swoje menu. Oprócz głównych składników możesz dodać inne ze swojej klasy. W moim przypadku były to suszone pomidory, kapary i prażony sezam.
Sałatka z rukoli, ogórka i łososia
Sałatka z rukolą, ogórkiem i wędzonym łososiem, którą dziś przygotowujemy, jest lekka, lekka i orzeźwiająca, idealna na kolejne letnie dni.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 szklanki rukoli
- 1 pokrojony ogórek
- 4 plastry wędzonego łososia
- 2 suszone pomidory, posiekane
- 1 łyżeczka kaparów
- 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu
Do opatrunku
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sok z jednej limonki
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Myjemy rukolę i umieszczamy go w misce lub salaterce.
- Dodajemy ogórek pokrojony, posiekany wędzony łosoś, suszone pomidory i kapary.
- Dodajemy również ziarenka sezamu powyżej.
- Doprawić olejem sok z oliwek i limonki i doprawić do smaku.
- Mieszamy i serwujemy.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 176