Zakończyliśmy tydzień w przepisach kulinarnych bardzo zdrowym przepisem: Sałatka z komosy ryżowej i brokułów pieczeń. Danie podawane na ciepło, które łączy w sobie pseudozboża o bardzo ciekawych właściwościach, np. Komosa ryżowa z warzywem z rodziny kapustowatych.
Czy szybki przepis; czas pieczenia brokułów to czas całkowity. Gdy mamy to drugie w piekarniku, przygotujemy resztę składników, komosę ryżową, migdały i sos sałatkowy. Idealny przepis na rozpoczęcie tygodnia po weekendowych ekscesach.
Sałatka z pieczonymi brokułami i komosą ryżową
Sałatka z pieczonymi brokułami i komosą ryżową, którą dziś przygotowujemy, jest zdrowa, pożywna i lekka; idealny na rozpoczęcie tygodnia z energią.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 szklanki kwiatów brokułów
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Szczypta soli
- Szczypta czarnego pieprzu
- ½ filiżanki ugotowanej komosy ryżowej
- Garść prażonych migdałów w plasterkach
- 1 łyżki startego sera
- 1 łyżka stołowa i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sok z cytryny do dressingu
Przygotowanie
- Piekarnik nagrzewamy do 200ºC.
- W misce mieszamy brokuły z czosnkiem, oliwą, solą i pieprzem.
- Ciasto kładziemy na blasze do pieczenia, uprzednio wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 15 minut w przybliżeniu.
- Podczas, gotujemy komosę ryżowązgodnie z instrukcjami producenta.
- Po ugotowaniu umieszczamy komosę ryżową w źródle. Dodaj brokuły, migdały, ser i mieszamy całość.
- Doprawić olejem oliwka extra virgin i sok z cytryny. Miksujemy, smakujemy i serwujemy.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 260