Masz dość tych samych starych sałatek? Dziś przynosimy inny przepis, Sałatka z komosy ryżowej, sera i borówek. Jest to bardzo prosty przepis, który można przygotować z wyprzedzeniem i bardzo dobrze przechowa się przez kilka dni w lodówce. Ta sałatka jest idealna dla osób, które przestrzegają dieta wegetariańska lub wegańskie.
Sałatka z komosy ryżowej, sera i borówek
Quinoa jest bardzo interesującym pokarmem ze względu na swoje właściwości odżywcze wywodzące się z Ameryki Łacińskiej. To doskonała żywność dla osób przestrzegających diety wegańskiej lub wegetariańskiej.
Autor: Yesica
Kuchnia: Wegetariańska
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 180 gr. Komosa ryżowa
- 650 gr. Z wody
- Sal
- 1 mała szczypiorek
- 50 gr. z oleju
- 100 gr. Borówka amerykańska
- 180 gr. ser feta
- Sok z ½ cytryny
- Pieprz
Przygotowanie
- Do rondla wkładamy komosę ryżową, wodę i sól. Gotuj przez 15-20 minut.
- Odcedzamy komosę ryżową i pozwalamy jej temperować, od czasu do czasu mieszając.
- Szczypiorek kroimy na bardzo małe kawałki i mieszamy z komosą ryżową.
- Borówki lekko siekamy blenderem, uważając, aby nie były nadmiernie zmiażdżone (możemy je również posiekać ręcznie nożem).
- Dodaj posiekane jagody, pokrojony w kostkę ser, olej, sok z cytryny i pieprz do smaku. Dobrze mieszamy i w razie potrzeby rektyfikujemy sól lub cytrynę.
- Ostudź w lodówce i podawaj na zimno.
Banknoty
Jeśli masz celiakię, możesz zastąpić ser edam ser feta.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 350