Upał ostatniego tygodnia sprawił, że uciekliśmy się do świeżych przepisów, takich jak ten w domu Sałatka z komosy ryżowej, cukinia i brzoskwinia. Prosty przepis, który można zjeść jako przystawkę lub jako danie główne i którym cieszymy się na obiad. Chcesz tego spróbować?
Możesz zastąpić brzoskwinię innym owocem z tej samej rodziny, takim, który lubisz najbardziej! Sałatka będzie nadal dobrze działać i zachowa swój kolor. Trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i kilka przypraw zapewni Ci to punkt świeżości że tak nam się podobało.
Sałatka z komosy ryżowej, ogórka i brzoskwini
Sałatka z komosy ryżowej, ogórka i brzoskwini, którą dziś przygotowujemy, jest bardzo orzeźwiająca, idealna na najgorętsze dni lata.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 ogórek pokrojony w kostkę
- 3 brzoskwinie pokrojone w kostkę
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 filiżanki ugotowanej komosy ryżowej
- 1 łyżeczka nasion słonecznika lub sezamu lub lnu lub ...
Do opatrunku
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 4 łyżki soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- ½ łyżeczka kminku
- Szczypta soli
- Szczypta mielonego czarnego pieprzu
Przygotowanie
- Mieszamy w misce Dodać sos, oliwę, sok z cytryny, czosnek, kminek, sól i pieprz.
- Dodajemy ogórek, brzoskwinie i pietruszkę i wymieszaj tak, aby wszystkie składniki były dobrze zaimpregnowane dressingiem.
- Odpoczywamy przez pięć minut które możemy wykorzystać, aby nakryć do stołu.
- Potem dodajemy komosę ryżową i dobrze wymieszaj.
- Wreszcie, włączamy nasiona i podajemy sałatkę z komosy ryżowej.