W domu zawsze mamy worki pieczone papryczki, dzięki czemu przygotowanie takiego przepisu jest bardzo wygodne. Pieczoną paprykę i sałatkę bonito możemy przygotować w zaledwie 30 minut i uczynić z niej idealną przystawkę lub pierwsze danie tej wiosny.
Najbardziej uciążliwym zadaniem jest pieczenie papryki; Dlatego wskazane jest, aby raz przygotować się do przygotowania kilku słoików lub torebek, do których możesz się zwrócić później. Po przygotowaniu sałatki możemy je skazać, jak w tym przypadku, lub włącz je naturalnie.
Sałatka Pieczona i Papryka Bonito
Ładna sałatka z pieczonej papryki to pyszna przystawka. Po przygotowaniu składników przygotowanie go to pestka.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 3
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 papryka
- 1 zielony pieprz
- 2 ząbki czosnku
- ½ duża czerwona cebula
- 5 konserwowych tacos bonito
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sól płatkowa
Przygotowanie
- Rozgrzewamy piekarnik przy około 200º C z grzaniem w górę iw dół.
- Blachę do pieczenia przykrywamy papierem i kładziemy myte i suszone papryki. Malujemy je odrobiną oleju.
- Dodaj szczyptę soli na wierzch i wstawiamy do piekarnika przez 50-70 minut.
- Po pewnym czasie wyjmujemy tackę i przykryć folią aluminiową aby warzywa się spociły (wtedy łatwiej będzie usunąć skórkę z papryki).
- Gdy papryka ostygnie, usuwamy skórkę, nasiona i kroimy w paski.
- W tym momencie możemy confit z papryki na małym ogniu na patelni na bazie oleju, 2 pokrojone w plasterki ząbki czosnku i szczyptą soli i cukru przez 20 minut.
- Po ostygnięciu umieszczamy źródło i włączamy posiekana cebula i bonito.
- Podawaj z odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i odrobiną płatki soli.