Są dni, kiedy nie wybierasz tego, co jesz; spiżarnia zrobi to za Ciebie. To sałatka ze szpinaku, mandarynki i fig z winegretem miodowym, trochę tego i trochę innego. To, że nie jest to przemyślany przepis, nie oznacza jednak, że nie jest interesujący. Właściwie to powtórzymy!
W domu przygotowujemy menu na cały tydzień w sobotę i dokonaj odpowiednich zakupów. I choć z biegiem czasu nauczyliśmy się dostosowywać ilości, zdajemy sobie sprawę, że bardzo trudno jest niczego nie oszczędzać, dlatego posiłek dedykujemy wykańczaniu resztek, zarówno ugotowanych, jak i nie.
Spośród nich pozostałe składniki sałatki zwykle powstają z tego i innego preparatu, Dania z makaronu czy potrawy z ryżu, które niejednokrotnie nas zaskakują. Ponieważ improwizacja zmusza nas do łączenia składników, których w innym przypadku prawdopodobnie byśmy nie połączyli. Więc odważ się improwizować! Osiągniesz potrawy tak proste i zdrowe, jak to, które dziś proponuję.
Przepis
- 200 g. szpinak
- 2 mandarynek
- 4 suszone figi
- 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- Sal
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- Oczyszczamy szpinak, usuwamy ogony i odcinamy je, jeśli tak jak mój to olbrzymi szpinak.
- Włożyliśmy je do salaterki i dodaj segmenty mandarynki do tego samego.
- Potem dodaj figi pokrojone w plasterki.
- W osobnej misce przygotowujemy winegret mieszanie pozostałych składników i ubijanie ich widelcem.
- Ubieramy sałatkę szpinaku z sosem winegret i podawać.