Groch z pomidorem i marchewką, lekki i łatwy w przygotowaniu starter. Danie, które możemy przygotować jako przystawka lub dodatek. To danie można spożywać na ciepło lub na zimno w towarzystwie tuńczyka, jajka na twardo…. Potrafimy przygotować bardzo kompletne danie.
Groch znany również jako groszek Zawierają minerały takie jak żelazo, magnez, cynk i potas, witaminę C i kompleks witamin z grupy B. Ich sezon jest bardzo krótki, ale mamy je przez cały rok mrożone lub gotowane w słoikach.
z groszek możemy przygotować wiele potrawOprócz towarzyszących mięs w sosach można również przyrządzić bogate kremy lub przeciery. Latem idealnie nadaje się do przygotowania sałatek takich jak ta na ciepło, którą dziś proponuję Wam z groszku z pomidorem i marchewką.
- 500 gr. groszek lub groszek
- 3-4 marchewki
- 2-3 pomidory
- 200 gr. zielone fasolki
- 50 gr. słodka kukurydza
- Oliwa z oliwek
- Pieprz
- Sal
- Aby przygotować sałatkę grochową, najpierw oczyścimy warzywa.
- Fasolkę szparagową myjemy i kroimy na kawałki, czyścimy marchewki i kroimy na kawałki. Myjemy pomidory i kroimy w plasterki.
- Jeśli mamy surowy groszek, można go jeść w ten sposób, ale jeśli nie jest sezon, znajdujemy go w gotowanych lub mrożonych słoikach, jeśli jest zamrożony, musimy go gotować.
- Do garnka dolewamy dużo wody, gdy zacznie się gotować, dodamy groszek, zieloną fasolkę i marchewkę, wszystko gotujemy do miękkości.
- Usuwamy warzywa i dobrze odcedzamy. Pozwoliliśmy im ostygnąć.
- Warzywa wkładamy do salaterki, dodajemy posiekane pomidory i odrobinę słodkiej kukurydzy.
- Dopraw sałatkę dużą ilością oleju, octu lub cytryny, odrobiną soli i pieprzu.
- Inną opcją ubierania się będzie majonez.