sałatka z fasoli i dorsza, zwany także Empedrat, jak nazywa się go w Katalonii. Sałatka, która jest dużo spożywana latem, świeża i bardzo kompletna sałatka.
Bardzo zdrowa sałatka ze względu na składniki, surowe warzywa, dobre białko i rośliny strączkowe, doprawiona dobrą oliwą z oliwek.
Chociaż zawarte w nim składniki są bardzo powszechne, sałatkę możemy łączyć z innymi warzywami lub białka, obsługują wszystko, co chcesz. Uwielbiam to i latem konsumuję to całkiem sporo.
Jest to również sałatka, którą możemy przygotować wcześniej, zostawimy ją w lodówce bez sosu do czasu podania. Idealnie jest też zabrać go do pracy w pudełku śniadaniowym, ale lepiej ubrać go w momencie spożycia.
Spróbuj, spodoba ci się !!!
Sałatka z fasoli i dorsza
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przystawki
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 garnek ugotowanej fasoli
- 2 sztuk odsolonego dorsza
- 1 papryka
- 1 zielony pieprz
- 1 szczypiorek
- 2 tomates
- 4 jajka na twardo
- Oliwa z oliwek
- Ocet (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Kupimy dorsza już namoczonego, w przeciwnym razie będziemy go moczyć przez 48 godzin, wymieniając wodę co 6 godzin. Ugotujemy jajka.
- Z drugiej strony fasolki przygotujemy, jeśli kupimy je z garnka już ugotowanego, dobrze umyjemy je pod kranem i dobrze osuszymy.
- Fasolę kładziemy na półmisku do serwowania.
- Pokrój zieloną paprykę, paprykę czerwoną, pomidora, dorsza w paski, a szczypiorek na małe kawałki.
- Włożymy wszystko do źródła razem z fasolą i zmiksujemy.
- Sałatkę doprawiamy oliwą i octem lub tylko odrobiną oliwy, sałatkę dekorujemy gotowanymi jajkami i oliwkami.
- I będzie gotowe do spożycia !!! Możemy podawać w pojedynczych talerzach.
- Świetna sałatka. Zdobyć przewagę!!!