Sałatka Caprese, łatwa sałatka włoskiej kuchni
La Sałatka caprese Chyba najbardziej znana we Włoszech, jej przygotowanie nie ma tajemnic iw mniej niż pięć minut możemy cieszyć się pyszną sałatką. To sałatka Pochodzi z Capri i składa się głównie z pomidorów, mozzarelli i liści bazylii.
Istnieje wiele wariantów sałatki caprese, wszystkie równie proste, ponieważ wystarczy dodać takie składniki, jak pieprz, oliwki, tarty ser, a nawet cukier. Wiadomo również, że kolory tej sałatki przypominają włoską flagę: czerwień pomidora, biel mozzarelli i zieleń bazylii. Użyłem suszonej bazylii, więc zostałem bez zielonej ...
Składniki
- Pomidor 1
- 125 gr sera Mozzarella
- Łyżeczka suszonej bazylii (lub kilka świeżych liści)
- Sal
- Oliwa z oliwek
Opracowanie
Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, jest pokrojenie pomidorów w plasterki, dodanie do nich soli i umieszczenie w durszlaku, aby wypuściły trochę wody. Z drugiej strony mozzarellę kroimy również w plasterki. Kiedy pomidor wypuści trochę wody, będziemy musieli tylko złożyć danie na przemian kolorów i ubrać je w oliwę z oliwek i, w moim przypadku, suszoną bazylię.
Banknoty
- Jeśli użyjesz świeżych liści bazylii, wystarczy je wyczyścić i osuszyć czystą szmatką, delikatnie w nie stukając, w przeciwnym razie ich smak stanie się bardziej gorzki.
- Jak powiedziałem wcześniej, możesz dodać więcej składników, takich jak oliwki, starty ser, pieprz, a nawet cukier.
Więcej informacji - Sałatka z rukoli z serem i rodzynkami
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 320
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.