Kończymy weekend, przygotowując przepis lekkie, świeże i zdrowe. Sałatka, której przygotowanie zajmie nam ponad 15 minut i która w przyszłym roku może stać się świetnym źródłem po długim poranku na plaży lub wycieczce na wieś.
La sałatka z czerwonej cykorii i mandarynka, nie ma w nim żadnej tajemnicy. Jest bardzo prosty, ale bardzo atrakcyjny ze względu na swoją kolorystykę, przykuwa uwagę! Orzechy bardzo dobrze komponują się z tą sałatką; Możesz dodać posiekane orzechy włoskie, takie jak my, lub zastąpić je pistacjami, migdałami lub orzechami nerkowca, aby podać kilka przykładów.
Sałatka z czerwonej cykorii i mandarynki
Sałatka z czerwoną mandarynką i cykorią jest świeża, lekka i zdrowa. Idealny jako przystawka po długim poranku na plaży lub wycieczce na wieś.
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Danie główne
Porcje: 2
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 posiekana czerwona cykoria
- 2 łyżki octu sherry
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- ¼ łyżeczki miodu
- ¼ łyżeczki soli
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 2 mandarynki, obrane i pokrojone w plasterki
- ¼ szklanki posiekanych orzechów włoskich
- Tarty ser (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Wypełniamy duża miska z zimną wodą i trochę kostek lodu. Dodaj posiekaną cykorię i odstaw na 15 minut, aby zmiękła.
- W misce łączymy następujące składniki: ocet sherry, oliwę z oliwek, miód, sól i czarny pieprz. Ubijamy winegret.
- Suszymy czerwoną cykorię i wkładamy do salaterki. Dodajemy mandarynki i podlewamy winegretem. Mieszamy, aby połączyć.
- Przed podaniem dodajemy orzechy włoskie a ser jest starty.