Pierogi z tuńczykiem i jajkiem, specjalne dla dzieci

Dziś przedstawiłam wam bardzo prosty i niezbyt pracochłonny przepis, ponieważ składniki zawsze mamy w domu. To jest o pierogi z tuńczykiem i jajkiem w towarzystwie białego ryżu, który przygotowaliśmy w poprzednich przepisach.

Te empanadillas mogą zrobić na dwa sposobykupując wafle do pierogów robione w supermarkecie lub robiąc ciasto samodzielnie. Zostawiam ci to na oba sposoby, abyś wybrał ten, który chcesz. Z tego przepisu na pierogi z tuńczykiem i jajkiem zrobiłem je, ponieważ zostało mi już dość mieszanki niektórych cannelloni, którymi również się z wami podzieliłam. Jak zawsze ci powtarzam i mówią, że w kuchni nic nie jest wyrzucane!

Składniki

• 1 duża papryka.
• 1 średnia cebula.
• 2 małe pomidory.
• 2 ząbki czosnku
• 2 jaj.
• 2 puszki tuńczyka.

Wafle pierogów lub na ciasto na pierogi:

• 100 g masła.
• 1/4 l oliwy z oliwek.
• 1 kieliszek wina do gotowania.
• Sal
• 100 g mąki.
• 1 ubite jajko.

Przygotowanie

Jak już mówiłem na czele, pierogi mają dwa sposoby do zrobienia. Jeśli zdecydujemy się na zakup wafli, będziemy musieli zrobić tylko nadzienie, a jeśli będziemy chcieli zrobić je w domu, wystarczy, że wcześniej zrobimy ciasto.

Dla ciasto na pierogi, do miski wkładamy oliwę, masło, wino, sól i zaczynamy mieszać, aż składniki się połączą. Następnie stopniowo będziemy dodawać mąkę, aż się przyzna, czyli do momentu, gdy otrzymamy jednorodne ciasto, które nie przykleja się do naszych rąk. Odpoczniemy.

Podczas gdy my robimy wyściełanie. Aby to zrobić, pokroimy ząbki czosnku, cebulę, paprykę i pomidora bardzo posiekane. Smażymy je wszystkie na patelni na dobrej bazie oliwy z oliwek, aż się ugotują.

W tym samym czasie wkładamy do zapiekanki ugotuj dwa jajka zatrzymać się na około 12 min. Gdy ten czas minie, ostudzimy je pod kranem, obieramy i bardzo drobno siekamy.

To wymieszamy wszystkie składnikiczyli jajka mielone, smażone warzywa i puszki tuńczyka.

Wreszcie robimy wafle z domowe pierogi. Aby to zrobić, rozciągamy ciasto, aż będzie trochę cienkie (min. 3 mm grubości), kroimy je okrągłą krajarką do szkła lub makaronu, aby nadać mu kształt kluski. Wypełnimy odrobiną nadzienia i zamkniemy dokładnie na środku, pozostawiając kształt półkola (brzegi dociskamy widelcem, aby zamknięcie było pewniejsze). Górną część pomalujemy ubitym jajkiem, a zostaną usmażone na dość gorącym oleju.

Mam nadzieję, że spodoba ci się to cudowne przepis na pierogi z tuńczykiem i jajkiem. Możesz znaleźć ryż w tutaj.

Więcej informacji - Paszteciki tuńczykowe, biały ryż, Cannelloni

Więcej informacji o przepisie