Empanada z tuńczykiem, pyszny przepis na wykorzystanie warzyw

Cześć dobrze!. Dzisiaj przyniosę ci jeden dobry pomysł, aby skorzystać pomidory, paprykę i cebulę, które musimy szybko zużyć, aby się nie zepsuły.

Ten przepis z ciasto z tuńczykiem Przeznaczony jest na te dni, kiedy nie wiemy, co robić na obiad czy kolację, a jednocześnie chcemy skorzystać z jedzenia, które mamy.

Cóż, tutaj są składniki i przygotowanie abyś zrobił to sam. Z mojej strony powiesz mi, że ci się uda.

Składniki

Na masę:

• 300 g mąki.
• 1 opakowanie drożdży piekarskich ze skrobi kukurydzianej.
• 100 ml oleju.
• 100 ml wody
• Szczypta soli
• Żółtko.

Na nadzienie:

• 2 tłuste cebule.
• 1 duża zielona papryka.
• 3 średnie pomidory.
• 2 puszki tuńczyka.
• Smażony sok pomidorowy.
• Sal

Przygotowanie

Wcześniej musimy zrobić ciasto ciasto z tuńczykiem, ponieważ musi odpocząć. Tak więc w misce wkładamy mąkę, drożdże i ciepłą wodę. Będziemy wszystko dobrze ugniatać, aż zobaczymy, że woda wchłonęła całą mąkę.

Później dodamy olej i sól. Będziemy mieszać i ugniatać wszystko, aż otrzymamy drobna, kompaktowa pasta. Zrobimy to przez około 15-20 minut. Gdy ciasto będzie gotowe, odstawimy je zawinięte w wilgotną szmatkę na pół godziny.

W stanie spoczynku wykonamy wyściełanie. Najpierw pokrój wszystkie składniki w bardzo małe kostki. Umieścimy je na patelni nad ogniem na dobrym tle z oliwy z oliwek. Gotujemy przez kilka minut, aż wszystkie warzywa się ugotują. Na koniec dodać tuńczyka i skropić smażonym pomidorem, trochę wymieszać i pozostawić do podgrzania.

Po upływie czasu oczekiwania na masa, rozciągniemy go wałkiem i podzielimy na dwie mniej więcej równe połowy. Ułożymy jedną z połówek na blasze do pieczenia (na jej podstawie kładziemy papier do pieczenia), wypełnimy przygotowaną wcześniej mieszanką. Staraj się nie sięgać do krawędzi.

Na koniec umieść drugą połowę na wierzchu i uszczelnij krawędzie, ściskając je trochę palcami. Pomaluj żółtkiem i włóż piekarnik przez około 30 min w 180ºC. Mam nadzieję, że ci się spodoba.

Więcej informacji - Ciasto makaronowe z grzybami