Empanada to jeden z tych przepisów, które mogą wykonane z praktycznie dowolnego składnikanawet z resztkami, które znajdziesz w lodówce i spiżarni. Jest to idealne danie, które można przygotować w kilka minut i zadbać o to, aby każdemu się podobało.
Dzięki temu prostemu przepisowi możesz przygotować smaczną empanadę na zaimprowizowaną kolację. Ale możesz też przygotować to danie z dużym wyprzedzeniem, ponieważ gdy jest bogatsze, jest bogatsze kiedy ciasto francuskie całkowicie ostygło. Kiedy spróbujesz tego pasztetu z tuńczyka, na pewno powtórzysz.
Szybki pasztecik z tuńczyka
Szybki pasztecik z tuńczyka
Autor: Tony Torres
Kuchnia: hiszpański
Rodzaj przepisu: Śniadanie
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 3 puszki naturalnego tuńczyka
- 1 szklanka sosu pomidorowego
- ½ cebula
- ½ zielona papryka
- Jajko 1
- oliwą z oliwek
- Sal
Przygotowanie
- Jeśli ciasto francuskie jest zamrożone, najpierw będziemy musieli dobrze rozłożyć arkusze. Gdy blat jest bardzo czysty i suchy, posyp mąką i ułóż ciasto francuskie
- Za pomocą wałka kuchennego rozciągamy ciasto francuskie, aż do uzyskania prostokąta z wymiarem blachy do pieczenia, której będziesz używać. Upewnij się, że nie jest zbyt cienki.
- Teraz mamy zamiar przygotować nadzienie, kroimy cebulę na małe kawałki i tak samo robimy z zielonym pieprzem.
- Na patelnię wlej odrobinę oliwy z oliwek i smaż warzywa na średnim ogniu, aż będą miękkie.
- W międzyczasie otwieramy puszki z tuńczykiem i dobrze odsączamy za pomocą sitka.
- Dodaj tuńczyka do warzyw po zdjęciu patelni z ognia.
- Teraz dodajemy sos pomidorowy do smaku i dobrze mieszamy, odstawiamy i temperujemy.
- Przygotowując kolejną warstwę ciasta francuskiego, rozciągamy się tak, jak robiliśmy to z podstawą.
- Kładziemy na wierzchu upewniając się, że krawędzie dobrze się pokrywają.
- Ostrym nożem kroimy pozostałe ciasto francuskie ze wszystkich stron.
- Teraz musimy zwinąć brzegi, aby empanada się nie otworzyła, delikatnie uszczypnąć ciasto francuskie, podnosząc dolną warstwę do góry.
- Aby ciasto francuskie było szczelnie zamknięte, ułóż kilka pasków nadmiaru ciasta francuskiego na całej krawędzi ciasta, nadając mu trochę kształtu, zwijając je palcami.
- Ciasto francuskie nakłuwamy widelcem, żeby powietrze mogło dostać się do środka.
- Na koniec ubijamy jajko i pędzelkiem kuchennym malujemy całe ciasto francuskie, łącznie z brzegami.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200ºC na 20 minut lub do momentu, aż ciasto francuskie jest zarumienione.
- Smacznego
Banknoty
Czas pieczenia zależy od mocy twojego piekarnika, podany czas jest szacunkowy. Empanada jest gotowa, gdy ciasto francuskie jest złotobrązowe, ponieważ nadzienie jest już ugotowane.