Ciasto warzywne z rodzynkami i orzeszkami piniinadzienie z sosem i odrobiną rodzynek i orzeszków pinii, bardzo soczyste ciasto.
Istnieje wiele różnych empanad, możemy je wykorzystać, także słodycze, ryby, warzywa, mięso….
Empanady można przygotować na obiad, przekąskę lub przekąskę. To warzywny kotlet z rodzynkami i orzeszkami pinii Z pewnością odniesiesz sukces, kontrast rodzynek nadaje jej bardzo dobry smak.
Ciasto warzywne z rodzynkami i orzeszkami pinii
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: przychodzący
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 2 arkusze ciasta francuskiego
- 1 berenjena
- 2 cukinie
- 1 zielony pieprz
- 1 papryka
- 2 Cebolla
- Pomidor smażony
- Garść rodzynek
- Garść orzeszków piniowych
- Jajko 1
Przygotowanie
- Na patelni bez oleju opiekamy garść orzeszków piniowych, wyjmujemy i odkładamy. Rodzynki namoczemy w szklance wody.
- Wszystkie warzywa myjemy i kroimy na małe kawałki.
- W dużej zapiekance wlej odrobinę oleju, dodaj cebulę, smaż przez kilka minut, a następnie resztę warzyw z wyjątkiem smażonego pomidora.
- Gotujemy, aż wszystko będzie gotowe i dobrze ugotowane w połowie gotowania dodamy rodzynki.
- Dodajemy smażonego pomidora, dodajemy i mieszamy, aż pozostawimy według naszych upodobań i smaku.
- Dodajemy sól i pieprz.
- W naczyniu do pieczenia rozprowadzamy ciasto francuskie.
- Wszystkie warzywa wkładamy do ciasta nie sięgając po brzegi, na wierzch kładziemy prażone orzeszki pinii.
- Drugi arkusz ciasta francuskiego kładziemy na wierzchu i zawijamy brzegi. Ubijamy jajko i malujemy nim całą masę. Robimy dziurę w środku ciasta, aby wydobywała się para.
- Wstawiamy do piekarnika na 180º C, zostawiamy na złoty kolor. I będzie gotowe do spożycia !!!