Pomarańczowy cukierek. Korzystając z walentynek przygotowałam to pomarańczowe serduszko, bardzo dobry deser z dużą ilością witamin, przygotowany ze świeżo wyciskanego soku z pomarańczy.
Aby zaskoczyć Twojego partnera, przygotowałem go w kształcie serca. Pozostaje tylko dodać do niego trochę gorącej rozpuszczonej czekolady i na pewno będziesz wyglądać świetnie z tym deserem, aby przygotować romantyczną kolację.
Pomarańczowy słodki
Autor: Montse Morote
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 4 soki z pomarańczy (400ml.)
- ½ cytryna
- Jaja 4
- 300 gr. cukru
- 6 arkusze żelatyny
Przygotowanie
- Do miseczki z zimną wodą wkładamy arkusze żelatyny na około 10 minut.
- Wyciskamy pomarańcze i pół cytryny. Zarezerwowaliśmy.
- Z drugiej strony bierzemy jajka i oddzielamy żółtka od białek, żółtka dobrze ubijamy z cukrem, aż się zintegrują, dodajemy prawie cały sok pomarańczowy, zostawiając trochę w rondelku, resztę trochę miksujemy mało i zaczynamy mieszać, aż wszystko zostanie zintegrowane z jajkami i cukrem.
- To, co zachowaliśmy z soku pomarańczowego, wkładamy do rondla, podgrzewamy, a gdy jest gorący, wyłączamy, dobrze osuszamy żelatynę i wrzucamy, dobrze mieszamy, aż się rozpuści, ta mieszanka zostanie dodana do jajka, wszystko wymieszaj.
- Oprócz tego bijemy białka na sztywno i będziemy mieszać to z powyższym, stopniowo, aż wszystko zostanie zintegrowane.
- Bierzemy foremkę, taką, jaką lubimy, jeśli jest lepiej usuwalna, natłuszczamy ją odrobiną oleju słonecznikowego lub masła i dodajemy całą miksturę, wkładamy do lodówki.
- Będzie to wymagało około 4-5 godzin, ale możesz też przygotować go z dnia na dzień.
- I gotowy.
- Szczęśliwych walentynek!!!