Dzisiaj mamy zamiar ugotować prosty przepis z polędwicą z indyka, idealne mięso dla całej rodziny ze względu na niską zawartość tłuszczu. Dodatkowo mięso indycze zawiera duże ilości wysokiej jakości białka i bardzo mało cholesterolu. Nic dziwnego, że to chude mięso jest uważane za jedno z najlepszych na rynku.
Więc masz specjalny punkt, powiedzmy dopraw go curry, aby nadać mu charakter tak charakterystyczny dla kuchni indyjskiej. Dodatek do tego mięsa, komosa ryżowa, to pożywienie o ogromnych właściwościach zdrowotnych, jeśli chcesz poznać wszystkie jego właściwości, oto przepis na Sałatka z komosy ryżowej.
Jak widzisz, to niskokaloryczne danie doskonale sprawdza się we wszystkich rodzajach diet. Jest też bardzo proste w przygotowaniu, coś, co może wyrwać Cię z pośpiechu i przy każdej okazji się uda.
- 500 g fileta z indyka
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka curry w proszku
- Pół cebuli
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- 2 szklanki komosy ryżowej
- Najpierw przygotujemy indyka, dobrze oczyścimy tłuszcz, umyjemy wodą i osuszymy chłonnym papierem.
- Indyka pokrój w niezbyt grubą kostkę.
- Do pojemnika z pokrywką włożyć kostki z indyka, szklankę mleka kokosowego i łyżkę curry.
- Wstawiamy do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
- Curry gotujemy zgodnie z instrukcjami producenta, zastrzegamy.
- Pokrój cebulę na małe kawałki.
- Cebulę podsmażamy na oliwie, gdy nabierze koloru, dodajemy mięso z indyka.
- Dobrze ugotuj indyka, aż będzie złotobrązowy. Zarezerwowaliśmy.
- Podsmaż komosę ryżową na tej samej patelni, dodaj szczyptę soli i trochę oleju.
- I gotowy!
Im dłużej indyk spędza na marynowaniu w lodówce, tym delikatniejsze będzie mięso.