Zorganizowanie tygodniowego menu dla całej rodziny może być żmudnym i skomplikowanym zadaniem, zwłaszcza jeśli chodzi o myślenie o kolacji. Ostatni posiłek w ciągu dnia powinien być lekki ale nie zapominając o niezbędnych składnikach odżywczych, zwłaszcza gdy jest to pokarm, który będą jeść dzieci. Wraz z powrotem szkoły i normalnością nie ma czasu na myślenie o oryginalnych przepisach, a tym bardziej na ich gotowanie.
Z tego powodu, gdy tylko jest to możliwe, ważne jest poświęcenie czasu na gotowanie określonych potraw, które pozwalają nam zamrozić ilość, która nie zostanie skonsumowana w ciągu dnia. W ten sposób zawsze będziesz mieć rezerwacje na noce, na które masz mniej czasu lub na które nie masz ochoty spędzać czasu w kuchni. Dzisiaj przynoszę ci te fałszywe krokiety warzywnei mówię fałsz, bo nie mają bazy beszamelowej, przygotowałem je w najprostszy sposób.
Ale możesz dodać tyle warzyw, ile chcesz, jeśli Twoje dzieci mają problemy z jedzeniem warzyw, ten przepis jest dla Ciebie idealny. Aby zakończyć ciasto można dodać bardzo delikatny groszek wcześniej ugotowane, gotowane kawałki kukurydzy lub brokułów. Dzieci to pokochają i łatwiej zjadają warzywa. Zabierzmy się do pracy!
- 2 duże ziemniaki
- 2 duże marchewki lub 3, jeśli są małe
- żółtko jajka
- Sal
- Bułka tarta
- 1 jajko do panierowania
- 2 łyżki mleka
- Najpierw musimy ugotować warzywa, stawiamy duży garnek z wodą i solą i podpalamy.
- Ziemniaki i marchewkę obrać, dobrze umyć, przekroić na pół i włożyć do zapiekanki.
- Warzywa potrzebują około 25 minut, aby były miękkie, aby wiedzieć, czy są, po prostu nakłuj nożem, jeśli warzywa łatwo odpadną, są doskonałe.
- Warzywa odcedzamy i rezerwujemy osobno.
- Do miski wkładamy ziemniaki i rozgniatamy widelcem, nie ubijając zbyt mocno, aby nie wypływały wody. Pozwoliliśmy im się rozgrzać.
- W międzyczasie kroimy marchewki na małe kawałki i zostawiamy kilka minut, aż trochę się nagrzeją.
- Teraz dodajemy marchewkę do puree ziemniaczanego, dodajemy sól do smaku i dodajemy żółtko. Dobrze mieszamy i rezerwujemy.
- Przygotowujemy składniki do wypieku krokietów, do pojemnika wkładamy jajko i białko z jajka, które zostało z ciasta i dodajemy dwie łyżki mleka.
- W innym pojemniku wkładamy bułkę tartą.
- Za pomocą łyżki do zupy bierzemy porcje ciasta, formujemy je rękami i najpierw przechodzimy przez jajko, a następnie przez bułkę tartą.
- Naczynie do pieczenia przygotowujemy na papierze do pieczenia i podgrzewamy piekarnik do 200º.
- Na koniec kładziemy na blasze krokiety, które będziemy podawać, a resztę zamrażamy.
- Wkładamy blachę do piekarnika i voila, za około 20 minut te pyszne krokiety warzywne będą gotowe.