Krokiety z kurczakiem, szynką i beszamelem, kęs po 10

Aby zakończyć ten miesiąc marzec i bardzo serdecznie powitać kwiecień, przygotowałam kilka pysznych dań krokiety z kurczakiem, szynką i beszamelem. Kawałek kęsa, który sprawi, że twoje usta zaczną ślinić się, gdy tylko je zobaczysz.

Te krokiety To 10 kęsów na każdą kolację, to też bardzo dobry przepis skorzystać mięso z dowolnego gulaszu lub resztki udka szynki. Nie ma wątpliwości, że są bardzo kochane przez dzieci, więc tutaj masz nowy sposób na zaskoczenie ich podniebienia.

Składniki

• 1 duża pierś z kurczaka.
• 150 g szynki.
• Pół cebuli.

Dla Bechamel:

• Oliwa z oliwek
• Mąka
• Mleko.
• Pietruszka.
• Sal
• Gałka muszkatołowa.

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, aby przygotować ten pyszny przepis na krokiety z kurczaka, szynki i beszamelu, jest ugotuj pierś. W tym celu w małym garnuszku kładziemy pierś przykrytą wodą i gotujemy na małym ogniu z pigułką avecrem przez około 10 min. Następnie zarezerwujemy go trochę do ostygnięcia.

W tym samym czasie pierś się gotuje, będziemy żądlić bardzo dobra szynka i cebula. Ponadto, gdy pierś jest zimna, również drobno ją posiekamy. W szczególności lubię siekać nożyczkami zarówno szynkę, jak i pierś, chociaż jeśli masz maszynkę do mięsa, możesz jej użyć, aby zaoszczędzić więcej podczas jej robienia.

Kiedy wszystko będzie gotowe, zrobimy ciasto na krokiety. W tym celu na patelni polewamy posiekaną cebulą odrobinę oliwy z oliwek. Po ugotowaniu dodamy szynkę serrano, a po kilku minutach mielonego kurczaka. i będziemy gotować minimum 5 minut, żeby wszystkie smaki się połączyły.

W tym czasie przygotujemy plik Bechamel. Do rondla nakładamy luźny olej, gdy widzimy, że jest to canetito, dodajemy mąkę i podsmażamy ją energicznie mieszając kilkoma rózgami. Stopniowo będziemy dodawać mleko, jest to ważne, aby nie tworzyły się grudki. Na koniec dodaj trochę soli, gałki muszkatołowej i pietruszki.

Na koniec dodamy beszamel smażony na patelni gdzie zrobiliśmy kurczaka i szynkę. Dobrze wymieszamy językiem lub drewnianą łyżką, aby patelnia się nie sklejała i nie rysowała. Gdy wszystko będzie już dość jednorodne, wylej mieszaninę na głęboką blachę piekarnika, uprzednio posmarowaną masłem.

Ostudzimy ciasto i zrobimy krokiety z kurczaka, szynkę i beszamel. A później będziemy chleba z mąką, jajkiem i bułką tartą i podsmaż je. I gotowe, aby skosztować tego pysznego kęsa 10.

Więcej informacji - Mini krokiety z kurczaka, dobry obiad dla najmłodszych

Więcej informacji o przepisie