Krokiety ziemniaczano-parmezanoweSą proste w przygotowaniu, możemy je przygotować jako danie główne z sałatką, do mięsa, ryby lub jako tapa.
Ten przepis na krokiety to przepis, który spodoba się całej rodzinie, na kolacji dla rodziny lub przyjaciół z pewnością ucieszy każdego. Mogą być zrobione z dowolnego sera, który lubisz i który ma smak, ponieważ ziemniak odbiera smak, dzięki czemu można je przyrządzić według gustu każdego.
Ekonomiczna potrawa, którą możemy również wykorzystaćJeśli masz ochotę na puree lub gotowane ziemniaki, możemy to wykorzystać do zrobienia krokietów. Pozostaje tylko je ugotować i usmażyć.
Krokiety ziemniaczano-parmezanowe
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Tapas
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- 70-80 gr. tarty parmezan
- 1 łyżka masła
- Jaja 2
- Bułka tarta
- Olej i sól
Przygotowanie
- Aby zrobić krokiety ziemniaczano-serowe, najpierw włożymy rondelek z wodą i odrobiną soli. Obierz i pokrój ziemniaki na kawałki, gdy zaczną się gotować, dodaj je na około 15 minut. Kiedy są, wyjmujemy je i rozgniatamy widelcem lub jeśli masz urządzenie do miażdżenia ziemniaków.
- Ziemniaki wkładamy do miski, dodajemy łyżkę masła, mieszamy i dodajemy starty parmezan. Dobrze miksujemy i wkładamy do lodówki na kilka godzin, aż ciasto będzie bardzo jednolite.
- Gdy idziemy zrobić krokiety, do podgrzania kładziemy satynę z oliwą.
- Z drugiej strony wkładamy jajka do miski i ubijamy. W innej misce bułka tarta.
- Z ciasta ziemniaczanego robimy kulki, przepuszczamy je przez jajko, a następnie przez bułkę tartą. Gdy olej jest gorący, krokiety smażymy partiami, aż wszystkie będą gotowe.
- Podamy je na gorąco, dzięki czemu wyczujemy smak sera.