Kremy to świetna propozycja na wprowadzenie warzyw do najmłodszych. Ten jeden z fasolka szparagowa i cukinia Jest łatwy w przygotowaniu i szybki! jeśli używasz szybkowaru do gotowania warzyw. Oczywiście możesz też zrobić to w garnku w tradycyjny sposób.
Co ma ten krem warzywny? Cukinia i fasolka szparagowa to gwiazdy, ale dodaliśmy też por i ziemniaki. Mogliśmy ugotować warzywa w wodzie, ale już to zrobiliśmy rosół z kurczaka, aby wzbogacić jej smak. Rezultatem jest gładka śmietanka, którą możemy podawać z odrobiną startego sera na wierzchu, aby zwiększyć jej kremowość.
Krem z zielonej fasoli i cukinii
Ten krem z cukinii i fasolki szparagowej to świetna propozycja na włączenie warzyw do diety najmłodszych.
Autor: Maria
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Kremy
Porcje: 4
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 cukinia
- 300g. zielone fasolki
- 2 małe pory
- 1 średni ziemniak
- 1 udko z kurczaka (na rosół)
- 2 sery
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
Przygotowanie
- Zaczynamy od przygotowania pliku prosty rosół z kurczaka. Aby to zrobić, gotuj udko z kurczaka z wodą w szybkowarze przez około 15 minut.
- W międzyczasie przygotowujemy warzywa. W moim przypadku fasola była zamrożona, czyste i posiekane; Jeśli tak nie jest w Twoim przypadku, powinieneś zacząć od tego miejsca.
- następnie obierzemy i cukinię pokrój na kawałki.
- Usuwamy skórki zewnętrzne porów, wykonujemy cięcie poprzeczne w łodydze i usuwamy ziemię pod kranem. Pokroiliśmy go na kawałki.
- Do garnka, zapiekanki lub gulaszu, w którym będziemy przygotowywać krem, nakładamy odrobinę oleju. Włączamy warzywa, sezonujemy i smażymy kilka minut.
- W międzyczasie obierzemy i kroimy ziemniaka na małe kawałki, dodajemy do zapiekanki i wykonujemy kilka obrotów.
- Pokrywamy bulionem Warzywo. Wlewamy tylko tyle i konieczne, aby warzywa były przykryte.
- Przykryj i gotuj przez około 25 minut.
- Usuwamy część płynu i szatkujemy warzywa z dwoma serami. Jeśli wyschnie, dodajemy trochę więcej bulionu, aż uzyskamy pożądaną konsystencję.
- Podajemy z tartym serem lub grzankami.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 140