Coulant czekoladowy, idealny deser dla uzależnionych od czekolady. Coulant czekoladowy Jest to pyszny deser pochodzenia francuskiego, bardzo prosty w przygotowaniu i postre którym możemy zaskoczyć naszych gości. Nazywają to również wulkan czekoladowybo jak to ciasto się rozbije, to wypada roztopiona czekolada i wygląda jak wulkan.
To świetny przepis na przygotowanie się w te święta i bardzo ładnie wyglądający, ponieważ możemy go przygotować z wyprzedzeniem i wstawić do piekarnika na ostatnią chwilę. Możesz je również mieć w zamrażarce. Ciasto wkładasz do foremek i wkładasz do zamrażarki, gdy na deser zostaje bardzo mało, wkładasz bezpośrednio do piekarnika, będą potrzebować tylko 3-4 minuty dłużej niż czas, który wstawiłem do przepisu.
- Jaja 4
- 100 gr. cukru
- 40 gr. Mąki
- 2 łyżki proszku kakaowego
- 200 gr. czekolada do deserów
- 80 gr. z masła
- Przygotowanie coulanta czekoladowego zaczniemy od rozgrzania piekarnika do 180ºC, podgrzania w górę iw dół.
- Do miseczki wkładamy masło i czekoladę, do drugiej jajka i cukier.
- Czekoladę i masło wstawiamy do mikrofalówki lub roztopimy w kąpieli bemarowej, natomiast cukier i jajka ubijamy rózgami.
- Dodajemy przesianą mąkę i stopniowo mieszamy.
- Do tej mieszanki włożymy rozpuszczoną czekoladę wraz z masłem i kakao w proszku.
- Mieszaj łopatką, wykonując ruchy okrywające, stopniowo, aż cała czekolada będzie dobrze wymieszana.
- Przygotowujemy foremki i smarujemy je odrobiną masła.
- Wypełniamy formy wypełniając je ¾ części ich pojemności, gdy się podnoszą.
- Formy wkładamy do piekarnika na 7 minut, będzie się to różnić w zależności od piekarnika, ale aby się poprowadzić, patrzę na górę koulanta, gdy widzisz je bez czekoladowego połysku, są gotowe. Musisz być ich bardzo świadomy.
- Gdy już są, wyjmujesz je z piekarnika, bardzo ostrożnie wyjmujemy je z foremek i podajemy na gorąco.
- I gotowe do spożycia !!!